Mercado de ovos secos na Argentina

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de ovos desidratados na Argentina apresentou variações significativas entre 2018 e 2023. Em 2018, o volume foi de 5.304 t, caiu para 4.859 t em 2019 e, em seguida, subiu bruscamente para 6.345 t em 2020. Nos anos seguintes, houve uma moderação, com o mercado estabilizando em 5.761 t em 2023.

Nesse período, a indústria de ovos no país passou por uma expansão. Até 2024, o plantel de galinhas poedeiras cresceu para 57,7 milhões de aves, o que impulsionou a produção de ovos. Esse aumento na oferta de ovos in natura foi acompanhado por uma maior capacidade de processamento industrial, com 16 plantas autorizadas pelo SENASA, indicando uma base mais sólida para produtos de ovos com valor agregado, como os ovos desidratados.

Produção de ovos secos na Argentina

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Argentina foi o sétimo maior produtor mundial de ovos desidratados.

Maiores produtores de de ovos secos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de ovos secos, 2017-2020

A produção argentina de ovos desidratados cresceu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país produziu 6 119 toneladas, um aumento de 5,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 7,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%.

Dinâmica anual da produção na Argentina em espécie, 2017-2020, t

Exportações de ovos secos da Argentina

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram seu ponto mais baixo em 2020 e o mais alto em 2017, com uma variação de 6,8 vezes entre esses anos. Em 2020, a Argentina exportou 330 toneladas de ovos desidratados, uma queda acentuada de 67,0% em comparação com 2019. A maior redução foi registrada em 2018, com 77,3%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, com 96,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Chile (35,9% das exportações em volume), Japão (12,8% das exportações em volume) e Rússia (9,2% das exportações em volume) foram os principais compradores de ovos desidratados da Argentina, representando juntos 57,9% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Observou-se uma variação de 6,5 vezes entre o máximo em 2017 e o mínimo em 2020. Em 2020, a Argentina exportou 1 649 mil dólares americanos em ovos desidratados, uma queda dramática de 68,8% em relação a 2019. O maior aumento foi registrado em 2019, com 54,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017-2020, Chile (38,4% das exportações em valor), Japão (11,8% das exportações em valor) e Rússia (8,4% das exportações em valor) foram os maiores compradores de ovos desidratados da Argentina, formando juntos 58,6% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Argentina em valor, 2017-2020

Importações de ovos secos para a Argentina

Importações em espécie, t

As importações argentinas de ovos desidratados aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 556 toneladas, representando um aumento de 1 825,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2020, as importações cresceram 185 146,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1 128,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Brasil permaneceu como o principal fornecedor de ovos desidratados para a Argentina, respondendo por 75,4% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações argentinas de ovos desidratados aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações atingiu 2 857 mil dólares americanos, marcando um aumento acentuado de 1 408,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2020, as importações cresceram 251 275,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1 259,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017-2020, o Brasil dominou a lista de fornecedores de ovos desidratados para a Argentina, com uma participação de 75,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Argentina em valor, 2017-2020