Mercado de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Romênia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de molhos e condimentos na Romênia aumentou de 67.471 t em 2018 para 78.003 t em 2019. Esse crescimento foi impulsionado pelo aumento no número de produtores locais para 84 empresas e pela preferência dos consumidores por rotulagem natural. Grandes fornecedores como Fuchs e Solina expandiram seus portfólios de produtos, apoiando o crescimento da produção. No entanto, em 2020, o volume caiu para 70.548 t, pois a pandemia de COVID-19 deslocou a demanda para molhos prontos para uso e canais online, perturbando a distribuição tradicional.

Após 2020, o mercado se recuperou, atingindo 82.633 t até 2023. Essa expansão foi alimentada por investimentos significativos na capacidade de produção, incluindo a expansão da instalação da Fuchs Condimente em Argeș e a nova fábrica de 17 milhões de euros da Solina Romênia em Alba-Iulia. Mudanças regulatórias, como as regras da UE sobre embalagens plásticas e a Ordem nº 120/2022 sobre segurança alimentar, começaram a afetar o acesso ao mercado e a rotulagem a partir de 2022, enquanto a guerra na Ucrânia aumentou os custos das matérias-primas.

Em 2024, o volume de mercado diminuiu ligeiramente para 81.739 t, com o valor mantido em 152,7 milhões de dólares. A consolidação de grupos internacionais como Fuchs e Solina como líderes de mercado, juntamente com a implementação do Regulamento da UE 625/2017 sobre rastreabilidade e um impulso para embalagens sustentáveis, continuou a moldar a dinâmica do mercado durante este período.

Produção de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Romênia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Romênia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 41 726 mil dólares americanos, representando um aumento modesto de 5,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 12,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 34 421 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2018, de 7,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 15,0%.

Dinâmica anual da produção na Romênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Romênia aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 35 309 toneladas, um ligeiro aumento de 1,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 2,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 29 812 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, de 13,3%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 17,3%.

Dinâmica anual da produção na Romênia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Romênia

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Romênia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 16 056 toneladas, refletindo um aumento acentuado de 25,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 98,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 25,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Romênia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Polônia (19,7% das exportações em volume), Hungria (15,3% das exportações em volume) e Alemanha (11,2% das exportações em volume) formaram o maior grupo de compradores de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Romênia. No entanto, sua contribuição combinada foi limitada a 46,2% do total das exportações em volume, refletindo uma estrutura de países diversificada.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Romênia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

O valor das exportações de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Romênia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 41,2 milhões de dólares americanos, um aumento significativo de 23,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 100%, o que equivale a uma taxa anualizada de 26,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Romênia em valor, 2017-2020, M $ US

Durante o período de 2017 a 2020, Polônia (27,4% das exportações em valor), Alemanha (10,3% das exportações em valor) e Reino Unido (10,1% das exportações em valor) foram compradores importantes de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Romênia. No entanto, sua participação combinada alcançou apenas 47,7% do total das exportações em valor, com os restantes 52,3% distribuídos entre muitos outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Romênia em valor, 2017-2020

Importações de molhos, condimentos, temperos e mostarda para a Romênia

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, o volume de importações de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Romênia diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 51 294 toneladas, indicando uma contração modesta de 8,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 22,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 55 803 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 21,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Romênia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura geográfica das importações em volume foi altamente diversificada: Hungria (18,3% das importações em volume), Alemanha (15,1% das importações em volume) e Países Baixos (14,1% das importações em volume) juntas representaram apenas 47,5% do total dos fluxos, enquanto os restantes 52,5% foram distribuídos entre numerosos países parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Romênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, as entregas de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Romênia diminuíram. Em 2020, as importações atingiram 102,9 milhões de dólares americanos, praticamente inalteradas em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 28,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 103,1 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 17,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Romênia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, as importações em valor de molhos, condimentos, temperos e mostarda para a Romênia foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre mercados, com Alemanha (18,4% das importações em valor), Hungria (13,5% das importações em valor) e Eslováquia (12,0% das importações em valor) juntas representando apenas 43,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Romênia em valor, 2017-2020