Mercado de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Eslováquia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Eslováquia registrou crescimento contínuo, passando de 39.613 t em 2018 para 56.116 t em 2024, com apenas uma queda temporária em 2021. O impulso inicial veio em 2020, durante a pandemia de COVID-19, quando mudanças nos hábitos dos consumidores aumentaram a procura por alimentos convenientes, incluindo molhos e condimentos prontos.

Após a pandemia, uma tendência sustentada por alimentos mais saudáveis e ingredientes mais limpos levou os fabricantes a adaptarem receitas e rotulagem, em conformidade com o Regulamento da UE 1169/2011. Paralelamente, a crescente importância das vendas online e do comércio eletrônico ampliou os canais de distribuição, sustentando o crescimento do volume de mercado em 2022 e 2023, mesmo diante do aumento global dos custos de matérias-primas e dos desafios logísticos.

Em 2024, a entrada de novas cadeias de varejo estrangeiras no mercado eslovaco intensificou a concorrência e ampliou a disponibilidade de produtos. Ao mesmo tempo, novas regras de proteção ao consumidor, em vigor a partir de 1º de julho de 2024, alteraram os requisitos para vendas online. Esses desenvolvimentos coincidiram com uma modesta alta no volume de mercado para 56.116 t, enquanto o valor de mercado se estabilizou em 147,5 milhões de dólares americanos.

Produção de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Eslováquia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Eslováquia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 85 495 mil dólares americanos, representando um crescimento de 21,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 74,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 20,4%.

Dinâmica anual da produção na Eslováquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Eslováquia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 33 835 toneladas, indicando um avanço significativo de 15,9% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 44,4%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 13,0%.

Dinâmica anual da produção na Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Eslováquia

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Eslováquia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Eslováquia exportou 15 560 toneladas, um aumento de 18,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 65,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Romênia (47,5% das exportações em volume), República Tcheca (25,0% das exportações em volume) e Hungria (11,3% das exportações em volume) continuaram a liderar a lista de compradores de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Eslováquia, representando conjuntamente 83,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslováquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Eslováquia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 41 121 mil dólares americanos, mostrando um avanço de 21,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 32,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslováquia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Romênia (34,2% das exportações em valor), República Tcheca (25,2% das exportações em valor) e Hungria (10,7% das exportações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações em valor de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Eslováquia, com uma participação combinada de 70,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslováquia em valor, 2017-2020

Importações de molhos, condimentos, temperos e mostarda para a Eslováquia

Importações em espécie, t

As importações de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Eslováquia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações chegou a 30 827 toneladas, mostrando um sólido aumento de 18,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 30,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslováquia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — República Tcheca, Polônia e Croácia — representaram conjuntamente 71,8% do total das importações em volume de molhos, condimentos, temperos e mostarda para a Eslováquia.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslováquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Eslováquia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor das importações totalizou 47 779 mil dólares americanos, um aumento de 11,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 22,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslováquia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os principais destinos para as importações em valor de molhos, condimentos, temperos e mostarda para a Eslováquia foram República Tcheca (37,6% das importações em valor), Polônia (18,8% das importações em valor) e Alemanha (6,0% das importações em valor), que representaram conjuntamente 62,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslováquia em valor, 2017-2020