Mercado de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Croácia, 2018–2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado croata de molhos, condimentos, temperos e mostarda, medido em volume, contraiu-se entre 2019 e 2020, caindo de 18.973 t em 2018 para 13.209 t em 2020. A partir de 2021, iniciou-se uma recuperação constante, com o volume aumentando anualmente até 2024, quando atingiu 19.584 t, ligeiramente acima do nível de 2018.

Em termos de valor, o mercado apresentou um padrão distinto. Após uma leve queda em 2019, cresceu consistentemente a partir de 2020, com um salto acentuado em 2023 para 98,1 milhões de dólares americanos, um aumento de 46% em relação ao ano anterior. Esse pico de valor, contrastando com um crescimento modesto de 4,8% no volume em 2023, indica uma inflação significativa de preços ou uma mudança para produtos de maior valor. Em 2024, o valor recuou para 89,3 milhões de dólares americanos.

Produção de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Croácia

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Croácia registrou aumento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção atingiu 104,3 milhões de dólares americanos, representando um crescimento de 4,8% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 13,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,4%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A produção de molhos, condimentos, temperos e mostarda na Croácia cresceu pelo terceiro ano seguido. Em 2020, foram produzidas 44 005 toneladas, um aumento de 4,4% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção subiu 11,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,7%.

Dinâmica anual da produção na Croácia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Croácia

Exportações em espécie, t

As exportações de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Croácia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 44 842 toneladas, um avanço moderado de 7,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 42,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a distribuição das exportações em volume foi bastante dispersa. Polônia (23,6% das exportações em volume), Eslovênia (9,4%) e Bósnia e Herzegovina (8,1%) representaram juntas apenas 41,0% do total, sem que nenhum parceiro se destacasse como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Croácia registraram crescimento pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as exportações atingiram 82 426 mil dólares americanos, um aumento de 1,7% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações subiram 17,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, o portfólio de parceiros para exportações em valor foi bastante amplo. Polônia (15,4% das exportações em valor), Eslovênia (13,7%) e Bósnia e Herzegovina (10,8%) representaram juntas apenas 39,9% do total de fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Croácia em valor, 2017-2020

Importações de molhos, condimentos, temperos e mostarda para a Croácia

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de molhos, condimentos, temperos e mostarda para a Croácia caíram. Em 2020, as importações totalizaram 14 046 toneladas, uma redução de 7,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 3,4%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 15 144 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 7,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020, t

Os dados de 2017 a 2020 mostram que as importações em volume não se concentraram em poucos destinos-chave. Sérvia (16,6% das importações em volume), Alemanha (15,9%) e Áustria (12,2%) representaram juntas apenas 44,6% do total de fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de avanço, o volume de importações de molhos, condimentos, temperos e mostarda da Croácia recuou. Em 2020, as importações ficaram em 31 099 mil dólares americanos, uma queda de 4,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 9,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 3,1%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 32 528 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 13,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, as importações em valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros. Áustria (18,6% das importações em valor), Alemanha (17,7%) e Sérvia (12,7%) representaram juntas apenas 49,1% do total de fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Croácia em valor, 2017-2020