Mercado de molhos, condimentos e temperos compostos na Macedônia do Norte

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de molhos, condimentos mistos e temperos na Macedônia do Norte apresentou variações significativas entre 2018 e 2024. Após uma leve queda para 5.119 toneladas em 2019, o consumo caiu acentuadamente para 4.116 toneladas em 2020. Em seguida, o mercado entrou em fase de recuperação sustentada, expandindo-se para 4.926 toneladas em 2021, 5.732 toneladas em 2022, 5.845 toneladas em 2023 e atingindo 6.251 toneladas em 2024.

Em termos de valor, o mercado seguiu padrão semelhante, mas com crescimento mais acentuado nos anos posteriores. Após o ponto baixo de 11,6 milhões de dólares americanos em 2020, o valor de mercado saltou para 14,5 milhões em 2021, continuando a subir para 16,9 milhões em 2022, 19,5 milhões em 2023 e 21,8 milhões em 2024. O aumento mais forte do valor em comparação com o volume sugere elevação de preços ou mudança para produtos de maior valor dentro da categoria.

Produção de molhos, condimentos e temperos compostos na Macedônia do Norte

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de molhos, condimentos mistos e temperos da Macedônia do Norte registrou queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 5 019 mil dólares americanos, uma redução de 25,9% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 27,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 7 120 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 3,3%.

Dinâmica anual da produção na Macedônia do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de molhos, condimentos mistos e temperos da Macedônia do Norte apresentou declínio. Em 2020, foram produzidas 2 066 toneladas, uma queda de 38,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 35%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 13,4%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 3 358 toneladas, ano que também teve o maior aumento, de 4,6%.

Dinâmica anual da produção na Macedônia do Norte em espécie, 2017-2020, t

Exportações de molhos, condimentos e temperos compostos da Macedônia do Norte

Exportações em espécie, t

Em 2020, o volume de exportações de molhos, condimentos mistos e temperos da Macedônia do Norte foi de 1 299 toneladas, uma redução de 10,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 20,7%, com uma CAGR de 6,5%. O volume mínimo foi registrado em 2018, com 996 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2019, com 1 448 toneladas. O maior aumento, de 45,4%, também foi observado em 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da Macedônia do Norte em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Sérvia, Turquia e Croácia — absorveram juntos 56,4% do total das exportações em volume de molhos, condimentos mistos e temperos da Macedônia do Norte.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Macedônia do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de molhos, condimentos mistos e temperos da Macedônia do Norte aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 2 150 mil dólares americanos, um crescimento de 1,3% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 18%, com uma CAGR de 5,7%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 667 mil dólares americanos, ano que também teve a maior queda, de 8,5%. Já o maior aumento, de 27,3%, ocorreu em 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto da Macedônia do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Sérvia (33,4% das exportações em valor), a Turquia (12,4%) e a Croácia (9,9%) mantiveram-se como os principais destinos das exportações em valor, representando juntas 55,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Macedônia do Norte em valor, 2017-2020

Importações de molhos, condimentos e temperos compostos para a Macedônia do Norte

Importações em espécie, t

O volume de importações de molhos, condimentos mistos e temperos da Macedônia do Norte aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 3 349 toneladas, um crescimento moderado de 4,4% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 17,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Macedônia do Norte em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Sérvia e a Croácia dominaram claramente as importações em volume de molhos, condimentos mistos e temperos para a Macedônia do Norte, representando juntas 83,1% do total dos fluxos, enquanto outros países tiveram participações muito menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Macedônia do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de molhos, condimentos mistos e temperos da Macedônia do Norte aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 8 685 mil dólares americanos, um crescimento moderado de 6,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 19,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Macedônia do Norte em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Sérvia (48,3% das importações em valor), a Croácia (21,2%) e a Áustria (13,1%) absorveram juntas 82,6% do total das importações em valor de molhos, condimentos mistos e temperos para a Macedônia do Norte, consolidando-se como os principais destinos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Macedônia do Norte em valor, 2017-2020