Mercado de molhos, condimentos e temperos compostos na Grécia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o mercado de molhos, condimentos mistos e temperos na Grécia registrou expansão, com o volume físico subindo de 28.870 t para 31.380 t. Esse crescimento foi impulsionado por investimentos em capacidade produtiva, destacando-se a Provil, importante player que ampliou suas instalações e desenvolveu novas misturas de especiarias para pratos tradicionais gregos. Paralelamente, a maior variedade de produtos com foco em ingredientes autênticos e naturais, além da presença mais forte de marcas gregas, atendeu à crescente demanda dos consumidores por opções orgânicas e tradicionais.

Em 2020, o volume de mercado caiu para 29.855 t. Nesse período, observou-se aumento na oferta de sabores internacionais, como molhos asiáticos, e uma migração para plataformas de vendas online. Nos anos seguintes, o foco da indústria manteve-se em produtos naturais e orgânicos, com uma gama em expansão voltada a necessidades dietéticas específicas, como opções veganas e sem glúten, continuando a tendência de inovação e colaboração entre produtores e empresas alimentícias.

Produção de molhos, condimentos e temperos compostos na Grécia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de molhos, condimentos mistos e temperos na Grécia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a produção foi avaliada em 67 402 mil dólares americanos, registrando um ligeiro aumento de 3,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 57,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,4%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

O volume de produção de molhos, condimentos mistos e temperos na Grécia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 24 979 toneladas, indicando um ligeiro aumento de 1,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 56,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 16,0%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de molhos, condimentos e temperos compostos da Grécia

Exportações em espécie, t

As exportações de molhos, condimentos mistos e temperos da Grécia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 5 234 toneladas, representando um aumento substancial de 11,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 53%, com uma taxa anualizada de 15,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, o Reino Unido (23,4% das exportações em volume), a Alemanha (16,5%) e Chipre (13,6%) foram os principais mercados para as exportações de molhos, condimentos mistos e temperos da Grécia, representando juntos 53,5% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de molhos, condimentos mistos e temperos da Grécia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Grécia exportou 14 682 mil dólares americanos, refletindo um avanço significativo de 20,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 71,2%, com uma taxa anualizada de 19,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Alemanha, Chipre e Estados Unidos — absorveram juntos 51,5% do valor total das exportações de molhos, condimentos mistos e temperos da Grécia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020

Importações de molhos, condimentos e temperos compostos para a Grécia

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, as importações de molhos, condimentos mistos e temperos na Grécia diminuíram. Em 2020, a Grécia importou 10 110 toneladas, uma redução de 12,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 8,3%, com uma taxa anualizada de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 11 498 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 17,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Bélgica (19,3% das importações em volume), a Alemanha (18,7%) e os Países Baixos (15,2%) foram as principais origens das importações de molhos, condimentos mistos e temperos para a Grécia, representando juntas 53,2% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o valor das importações de molhos, condimentos mistos e temperos na Grécia diminuiu. Em 2020, as importações totalizaram 26 904 mil dólares americanos, uma contração robusta de 10,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 7,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 30 054 mil dólares americanos, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 17,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os três maiores mercados — Alemanha, Países Baixos e Bélgica — foram os principais fornecedores em termos de valor, representando juntos 50,6% do total das importações.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020