Mercado de gelados na Grécia

Observações de relatórios anteriores

O volume físico do mercado de sorvetes na Grécia caiu de 41,9 mil toneladas em 2018 para 34,9 mil toneladas em 2020. Parte dessa queda está relacionada ao fechamento da fábrica de sorvetes da Nestlé em 2017, que reduziu a capacidade de produção doméstica. A pandemia de COVID-19 em 2020 também impactou o mercado, com os lockdowns alterando o comportamento do consumidor para sorvetes em embalagens familiares e multipacks para consumo em casa, afetando o volume total.

Após 2020, a dinâmica do mercado mudou com o retorno de grandes players e investimentos significativos. Em 2022, a Delta retornou ao mercado de sorvetes após 17 anos de ausência através da aquisição da Cold Sin, enquanto a Pagota Dodoni reativou e expandiu sua presença em pequenos varejos e supermercados. Ao mesmo tempo, os preços das matérias-primas como leite e chocolate dispararam, levando a aumentos substanciais nos preços dos sorvetes, influenciando o valor do mercado. As preferências dos consumidores continuaram a mudar para sorvetes mais saudáveis e funcionais, com ingredientes naturais e sabores tradicionais gregos, impulsionando a inovação de produtos.

Desenvolvimentos regulatórios, como a decisão de 2018 que permitiu o uso de gorduras vegetais em sorvetes e a rotulagem obrigatória de origem do leite, alteraram os padrões de produção. O mercado permaneceu altamente competitivo, caracterizado pela forte presença de multinacionais como a Unilever e pela crescente participação de empresas locais, com produtos de marca própria mantendo uma posição significativa no mercado acima de 30%.

Produção de gelados na Grécia

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de sorvete na Grécia registrou declínio pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de sorvete no país foi de 115,1 milhões de dólares americanos, representando uma queda limitada de 9,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 5,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 132,6 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 8,7%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

A Grécia esteve entre os principais produtores mundiais de sorvete no período de 2017 a 2020, ocupando a 19ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de gelados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de gelados, 2017-2020

A produção de sorvete na Grécia caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 24 407 toneladas de sorvete no país, marcando uma redução substancial de 11,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 11,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,9%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 29 798 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 8,4%.

Dinâmica anual da produção na Grécia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de gelados da Grécia

Exportações em espécie, t

Os volumes de sorvete exportados pela Grécia caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 6 674 toneladas, indicando uma perda robusta de 16,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 28,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020, t

A análise das exportações em volume no período de 2017 a 2020 mostra uma distribuição ampla por diversos mercados. Chipre (20,8% das exportações em volume), Reino Unido (17,8% das exportações em volume) e Alemanha (10,5% das exportações em volume) representaram juntos apenas 49,1% do total, enquanto os outros parceiros responderam por 50,9% dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O volume de exportações de sorvete da Grécia diminuiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 26 260 mil dólares americanos, equivalente a um declínio robusto de 11,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 31,1%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 11,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Chipre (21,3% das exportações em valor), Reino Unido (21,0% das exportações em valor) e Itália (10,5% das exportações em valor) mantiveram-se como os principais destinos das exportações em valor, representando juntos 52,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Grécia em valor, 2017-2020

Importações de gelados para a Grécia

Importações em espécie, t

Após dois anos de melhora, os volumes de sorvete importados pela Grécia caíram. Em 2020, as importações totalizaram 17 202 toneladas, indicando uma queda significativa de 16,7% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 11,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O volume máximo foi registrado em 2019, com 20 640 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, com 31,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Alemanha (25,3% das importações em volume), Sérvia (21,0% das importações em volume) e Bélgica (14,6% das importações em volume) formaram o principal grupo de origens das importações de sorvete para a Grécia, com uma participação combinada de 60,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de sorvete da Grécia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 61 039 mil dólares americanos, indicando um crescimento limitado de 6,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 58%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 16,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, Alemanha (23,2% das importações em valor), Sérvia (18,1% das importações em valor) e Itália (12,7% das importações em valor) formaram o grupo-chave de parceiros para as importações de sorvete para a Grécia em termos de valor, representando conjuntamente 54,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Grécia em valor, 2017-2020