Mercado de miudezas de suínos na América Central

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de miúdos suínos na América Central cresceu de forma constante, passando de 318 mil toneladas em 2018 para 425 mil toneladas em 2023. Esse crescimento inicial foi impulsionado por um aumento de 3% no consumo de carne suína entre 2018 e 2019, o que elevou a demanda por todos os produtos derivados, incluindo os miúdos. A produção local também aumentou graças a melhorias nas técnicas de produção e na infraestrutura, contribuindo para a expansão geral do mercado.

Em 2021, houve um salto significativo de 18% no volume de mercado, que atingiu 387 mil toneladas, impulsionado principalmente por um forte aumento nas importações, que chegaram a 230 mil toneladas. O mercado continuou a crescer depois disso, alcançando 425 mil toneladas em 2023. Em termos de valor, o mercado registrou uma queda para US$ 804 milhões em 2020, seguida por uma recuperação forte para US$ 1.409 milhões em 2023.

Ao longo do período, a região manteve uma dependência parcial de importações para atender à demanda doméstica, especialmente durante os períodos de pico de consumo. O setor enfrentou desafios contínuos relacionados à infraestrutura e ao financiamento, o que limitou uma expansão mais rápida da capacidade de produção local, apesar do crescimento sustentado no consumo.

Produção de miudezas de suínos na América Central

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de miudezas de suínos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de miudezas de suínos, 2017-2020

A produção de miudezas de porco na América Central aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 164,1 mil toneladas de miudezas de porco na região, um crescimento de 2,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 13%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,2%.

Dinâmica anual da produção na América Central em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de crescimento, a produção de miudezas de porco na América Central registrou uma queda. Em 2020, o valor da produção foi de 606,6 milhões de dólares americanos, uma redução significativa de 11,1% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 17%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 682,3 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, com 28,8%.

Dinâmica anual da produção na América Central em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de miudezas de suínos da América Central

Exportações em espécie, mil t

O volume de exportações de miudezas de porco da América Central aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 12,1 mil toneladas, um aumento de 49,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 57,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 16,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 6,8 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 11,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Japão (28,3% das exportações em volume), Hong Kong (17,2% das exportações em volume) e Tailândia (10,6% das exportações em volume) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntos 56,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de miudezas de porco da América Central aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 38,6 milhões de dólares americanos, um crescimento robusto de 14,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 64,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 18,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Japão (38,1% das exportações em valor), Hong Kong (19,4% das exportações em valor) e Coreia do Sul (9,4% das exportações em valor) foram os principais mercados para as exportações em valor, representando juntos 66,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da América Central em valor, 2017-2020

Importações de miudezas de suínos para América Central

Importações em espécie, mil t

Em 2020, as importações de miudezas de porco na América Central totalizaram 175,4 mil toneladas, um aumento de 2,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 13,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,2%. A maior queda ocorreu em 2019, com 1,0%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 12,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, Estados Unidos e Canadá dominaram a maior parte das importações em volume, representando juntos 99,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de miudezas de porco da América Central registrou uma queda. Em 2020, as importações totalizaram 319,6 milhões de dólares americanos, uma redução substancial de 19,1% em comparação com 2019. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 395,2 milhões de dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, com 12,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Estados Unidos e Canadá permaneceram como os principais fornecedores de miudezas de porco para a América Central, representando juntos 98,4% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para América Central em valor, 2017-2020