Mercado de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos na Eslovênia

Observações de relatórios anteriores

O mercado esloveno de misturas e massas registrou um crescimento expressivo em termos monetários, passando de 21,5 milhões de dólares em 2018 para 32,4 milhões de dólares em 2023, um aumento superior a 50%. Em volume físico, o mercado apresentou maior volatilidade, atingindo um pico de 17,5 mil toneladas em 2022, antes de recuar para 16,0 mil toneladas em 2023. Essa trajetória geral evidencia um mercado em que a geração de valor superou o consumo em volume nos anos mais recentes.

O aumento do valor de mercado foi sustentado por um crescimento significativo no valor das importações, que mais do que duplicou, passando de 9,6 milhões de dólares para 18,5 milhões de dólares no período. O valor da produção doméstica também cresceu de forma constante, contribuindo para a expansão do mercado. Após um período de estabilidade por volta de 2020, os volumes de importação apresentaram um crescimento acentuado, tornando-se um componente-chave do tamanho físico do mercado, ao lado de uma tonelagem de produção doméstica estável.

Produção de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos na Eslovênia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos na Eslovênia foi avaliada em 16 635 mil dólares americanos, registrando um ganho limitado de 4,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 26,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,1%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 21,2%, enquanto em 2019 não houve variação significativa.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Eslovênia ocupou a 19ª posição mundial em termos de produção de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos.

Maiores produtores de de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos na Eslovênia diminuiu. Em 2020, foram produzidas 12 224 toneladas, o que representa uma queda de 3,2% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 5,8%, equivalente a uma taxa anualizada de 1,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 12 631 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 8,0%.

Dinâmica anual da produção na Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos da Eslovênia

Exportações em espécie, t

As exportações de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos da Eslovênia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 1 159 toneladas, uma redução substancial de 22,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 28,4%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 10,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 807 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 11,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Croácia (53,1% das exportações em volume), a Áustria (15,8%) e a Itália (15,0%) formaram o núcleo das exportações em volume, representando juntas 83,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos da Eslovênia caiu pelo segundo ano seguido. Em 2020, as exportações totalizaram 2 400 mil dólares americanos, uma queda de 22,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 23,7%, equivalente a uma taxa anualizada de 8,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 4 080 mil dólares americanos, com o maior aumento no mesmo ano, de 29,7%, e a maior queda em 2019, de 24,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os três maiores mercados — Croácia, Áustria e Itália — permaneceram no centro das exportações em termos de valor, representando juntos 81,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Eslovênia em valor, 2017-2020

Importações de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos para a Eslovênia

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos na Eslovênia foi de 4 914 toneladas, representando uma queda moderada de 5,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 13,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,4%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 249 toneladas, e o máximo em 2019, com 5 172 toneladas, ano em que ocorreu o maior aumento, de 21,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Áustria (27,6% das importações em volume), a Alemanha (22,5%) e a Croácia (12,6%) foram os principais fornecedores de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos para a Eslovênia, representando conjuntamente 62,7% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, as importações de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos da Eslovênia diminuíram. Em 2020, as importações totalizaram 9 816 mil dólares americanos, uma queda de 11,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 9,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 11 145 mil dólares americanos, ano em que ocorreu o maior aumento, de 15,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Áustria (25,3% das importações em valor), a Alemanha (23,9%) e a Itália (13,4%) formaram o grupo-chave de parceiros para as importações em valor de misturas e massas para pão, pastelaria, bolos e biscoitos na Eslovênia, representando conjuntamente 62,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Eslovênia em valor, 2017-2020