Mercado de mel na França

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado francês de mel atingiu 50.522 toneladas em 2018, impulsionado pela produção recorde resultante do aumento do número de colmeias e de melhores rendimentos, além da implementação do esquema de compensação ISN para apicultores. Contudo, em 2019 o mercado caiu para 44.118 toneladas devido às condições meteorológicas desfavoráveis, incluindo geadas e uma primavera ruim, que reduziram as colheitas, enquanto o poder de compra das famílias diminuiu. Seguiu-se uma forte recuperação em 2020, com o mercado a atingir o pico de 54.640 toneladas, impulsionado pela pandemia de COVID-19 que estimulou a procura por vendas diretas e por mais um ano de alta produção associada a mais colmeias e rendimentos melhorados.

O volume do mercado voltou a cair para 39.475 toneladas em 2021, impulsionado pelas perturbações climáticas que reduziram os rendimentos no sul de França e pela contínua pressão sobre as despesas dos consumidores. As condições inverteram-se em 2022: o tempo favorável e o aumento da apicultura biológica ajudaram a produção a saltar 59%, elevando o mercado para 50.303 toneladas, enquanto as importações recorde da Ucrânia complementaram a oferta. O mercado estabilizou depois em 50.841 toneladas em 2023, à medida que os apicultores enfrentaram maiores dificuldades de comercialização e a diretiva do mel da UE, adotada em abril de 2024, começou a apertar as regras de rastreabilidade e rotulagem.

Para 2024, os relatórios do setor destacam um ambiente de produção desafiador, com uma queda esperada de 40% na colheita a desencadear o mecanismo de compensação ISN. O mercado também viu novos participantes com a aquisição da Famille Mary pela Léa Nature e a chegada da Lucien Georgelin, enquanto a implementação da diretiva do mel colocou maior ênfase na transparência e nas denominações de origem protegidas.

Produção de mel na França

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a França manteve a 24ª posição global em volume de produção de mel.

Maiores produtores de de mel, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de mel, 2017-2020

Em 2020, a França produziu 23 737 toneladas de mel, o que representa um aumento acentuado de 50,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 64,3%, equivalente a uma taxa anualizada de 18,0%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 19,1%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, t

Exportações de mel da França

Exportações em espécie, t

O volume de exportação de mel da França caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 4 011 toneladas, uma queda de 9,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 20,6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -7,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 6 624 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 33,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 31,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, t

A análise das exportações em volume entre 2017 e 2020 mostra uma ampla distribuição por diversos mercados. Suécia (14,9% das exportações em volume), Itália (11,2%) e Espanha (11,1%) representaram juntas apenas 37,3% do total, com os restantes 62,7% distribuídos por outros parceiros.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, o volume de exportações de mel da França aumentou. Em 2020, o valor das exportações totalizou 31,0 milhões de dólares americanos, um crescimento de 3,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 14,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -5,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 30,0 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 12,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, as exportações em valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros. Bélgica (11,4% das exportações em valor), Suécia (10,5%) e Estados Unidos (10,2%) representaram juntas apenas 32,1% do total, com o restante distribuído por outros mercados.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de mel para a França

Importações em espécie, t

Em 2020, as importações de mel da França totalizaram 34 914 toneladas, um aumento de 6,4% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 32 799 toneladas, e o máximo em 2018, com 37 678 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 12,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, t

A estrutura das importações em volume entre 2017 e 2020 aponta para um conjunto diversificado de parceiros. Espanha (19,8% das importações em volume), Ucrânia (15,2%) e Alemanha (10,2%) representaram juntas apenas 45,2% do total, enquanto os restantes 54,8% foram dispersos por numerosos mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de declínio, o volume de importações de mel da França aumentou. Em 2020, as importações totalizaram 138,4 milhões de dólares americanos, indicando um forte aumento de 16,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 6%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 118,6 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 8,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a estrutura geográfica das importações em valor foi altamente diversificada. Espanha (23,3% das importações em valor), Alemanha (12,5%) e Ucrânia (9,5%) representaram juntas apenas 45,4% do total, enquanto os restantes 54,6% foram distribuídos por numerosos países parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020