Mercado de massas alimentícias recheadas na Espanha

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado espanhol de massa recheada apresentou flutuações entre 2018 e 2021, com crescimento inicial para 62.473 t em 2019. Esse aumento foi impulsionado pela procura dos consumidores por novos sabores, produtos com foco na saúde e conveniência, além de inovação voltada para segmentos premium. Após uma contração para 55.768 t em 2020, o volume recuperou para 62.258 t em 2021, auxiliado pela retomada do canal horeca e pelo aumento do comércio exterior, com as principais empresas focando em saúde e expansão de marcas próprias.

O mercado atingiu um pico de 75.313 t em 2022, impulsionado pelo aumento do consumo per capita para 4,12 kg, pela entrada de novos concorrentes e pela crescente participação das marcas próprias. O alívio regulatório através do Real Decreto 1021/2022 simplificou as regras de higiene para pequenos retalhistas, facilitando o fornecimento. No entanto, o volume caiu para 64.142 t em 2023 devido aos custos persistentemente elevados de matérias-primas e energia, que pressionaram os preços e reduziram a procura. Uma ligeira recuperação para 65.505 t ocorreu em 2024, apoiada pelo crescimento de 3,9% no consumo doméstico e pelo lançamento de produtos inovadores, como a massa recheada da Mercadona com perfis nutricionais melhorados. Em termos de valor, o mercado subiu de 208,5 milhões de dólares em 2018 para 326,4 milhões de dólares em 2022, refletindo tanto o crescimento do volume quanto os aumentos de preços impulsionados pelos custos, antes de moderar para 306,7 milhões de dólares em 2024.

Produção de massas alimentícias recheadas na Espanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de massa recheada em Espanha aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção de massa recheada em Espanha foi de 183,2 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 3,5% face a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 31,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,5%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Após dois anos de crescimento, a produção de massa recheada em Espanha diminuiu. Em 2020, foram produzidas 48 964 toneladas de massa recheada em Espanha, mantendo-se praticamente estável em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 20,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,3%. O valor máximo foi registado em 2019, com 49 169 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 11,4%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, t

Exportações de massas alimentícias recheadas da Espanha

Exportações em espécie, t

O volume de exportações de massa recheada de Espanha aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 14 215 toneladas, indicando uma melhoria de 2,8% face ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 29,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,1%. O valor mínimo foi registado em 2018, com 10 838 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2018, de 1,0%. O maior aumento foi registado em 2019, de 27,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Portugal (67,0% das exportações em volume), Suécia (10,3% das exportações em volume) e França (5,8% das exportações em volume) foram os maiores compradores de massa recheada de Espanha, representando em conjunto 83,1% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de massa recheada de Espanha aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 53 476 mil dólares americanos, marcando um aumento de 7,1% face ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 39,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 11,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Portugal (69,3% das exportações em valor), Suécia (8,0% das exportações em valor) e França (5,9% das exportações em valor) lideraram o ranking de compradores de massa recheada de Espanha, com uma quota combinada de 83,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de massas alimentícias recheadas para a Espanha

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, os volumes de importação de massa recheada em Espanha diminuíram. Em 2020, Espanha importou um total de 21 019 toneladas de massa recheada, o que representa uma redução de 22,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 10,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. O valor máximo foi registado em 2019, com 27 125 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 9,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Itália (58,0% das importações em volume), França (12,5% das importações em volume) e Bélgica (10,1% das importações em volume) mantiveram-se como os principais parceiros nas importações em volume, representando em conjunto 80,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de massa recheada em Espanha diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, Espanha importou um total de 70 756 mil dólares americanos de massa recheada, uma redução de 13,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 7,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,6%. O valor máximo foi registado em 2018, com 87 906 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 14,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Itália (66,1% das importações em valor), França (11,0% das importações em valor) e Bélgica (7,0% das importações em valor) continuaram a ser os principais fornecedores de massa recheada para Espanha, representando em conjunto 84,2% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020