Mercado de massas alimentícias e cuscuz na Suécia

Observações de relatórios anteriores

No final da década de 2010, o mercado sueco de massa e cuscuz foi influenciado pela entrada de novos concorrentes com produtos inovadores e pelo crescente interesse dos consumidores por opções saudáveis. Em 2020, a pandemia de COVID-19 aumentou a procura por alimentos convenientes e de longa duração, resultando num volume de mercado de 107,1 mil toneladas. No ano seguinte, o volume ajustou-se ligeiramente para 104,0 mil toneladas, mas o valor de mercado subiu para 190,3 milhões de dólares, impulsionado pela maior procura por variedades sem glúten e enriquecidas com proteínas, além da expansão contínua do portfólio dos principais produtores.

Em 2022, registou-se um crescimento acentuado, com o volume de mercado a atingir 119,8 mil toneladas e o valor a saltar para 248,9 milhões de dólares. Este aumento foi impulsionado pela tendência acelerada para opções à base de plantas e veganas, bem como por ações concretas no mercado, como o lançamento pela Ebrofrost de novas linhas de massa fresca congelada na Suécia e na Europa. Em 2023, o volume recuou para 112,6 mil toneladas, enquanto o valor manteve-se estável em 248,8 milhões de dólares, refletindo uma mudança no consumo para produtos especializados de maior valor dentro do mercado.

Produção de massas alimentícias e cuscuz na Suécia

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Dinâmica anual da produção na Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Em espécie, 2017-2020, t

Dinâmica anual da produção na Suécia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de massas alimentícias e cuscuz da Suécia

Exportações em espécie, t

As exportações suecas de massa e cuscuz aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, a Suécia exportou 10 186 toneladas de massa e cuscuz, registrando um crescimento moderado de 5,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 20,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,5%. O menor volume foi registrado em 2018, com 8 270 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 1,9%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 16,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Noruega, Dinamarca e Finlândia — representaram juntos 88,5% do total das exportações em volume de massa e cuscuz da Suécia.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações suecas de massa e cuscuz em valor aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Suécia exportou 29,0 milhões de dólares americanos de massa e cuscuz, um aumento de 7,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 32%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 9,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a Noruega (33,4% das exportações em valor), a Finlândia (28,7% das exportações em valor) e a Dinamarca (26,2% das exportações em valor) foram os principais compradores de massa e cuscuz da Suécia, representando juntos 88,2% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020

Importações de massas alimentícias e cuscuz para a Suécia

Importações em espécie, t

As importações suecas de massa e cuscuz aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 90 876 toneladas, com um avanço moderado de 6,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 21,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Itália (66,3% das importações em volume), a Alemanha (5,8% das importações em volume) e a China (4,0% das importações em volume) foram os principais fornecedores de massa e cuscuz para a Suécia, representando conjuntamente 76,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, a Suécia importou um total de 29,0 milhões de dólares americanos de massa e cuscuz, um valor 7,8% superior ao de 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 18,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,8%. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 0,8%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 10,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Itália (56,1% das importações em valor), a Alemanha (10,8% das importações em valor) e a China (3,9% das importações em valor) lideraram a estrutura das importações em valor, representando juntas 70,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020