Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite no Senegal

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado senegalês de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas registou flutuações, com o volume a passar de 2.694 toneladas em 2018 para 2.395 toneladas em 2023. Este período foi marcado por esforços para desenvolver a transformação local de lacticínios através de mini-leitarias e pela dependência contínua de leite em pó importado, o que moldou a oferta global.

Em 2021, o mercado caiu para 2.460 toneladas, impulsionado principalmente por uma queda acentuada da produção nacional para 1.545 toneladas. Esta redução foi influenciada por fatores sazonais que limitaram a produção local de leite e por dificuldades como os elevados custos da água e a migração de pastores. Em resposta, as importações de leite em pó aumentaram para 936 toneladas. No ano seguinte, o volume do mercado recuperou para 2.624 toneladas, à medida que as importações subiram ainda mais para 1.095 toneladas, apoiadas por políticas públicas que estruturaram o setor lácteo local e expandiram os canais de distribuição através de mercados semanais e parcerias.

Em 2023, o mercado contraiu-se novamente para 2.395 toneladas, coincidindo com medidas governamentais para estabilizar os preços dos alimentos, incluindo os produtos lácteos, através da regulação do mercado e ajustes aos direitos aduaneiros. Ao longo do período, as preferências dos consumidores nas áreas urbanas continuaram a favorecer os produtos lácteos, enquanto a concorrência do leite em pó importado manteve-se um fator constante.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite no Senegal

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite no Senegal registrou uma queda. Em 2019, o valor máximo foi alcançado, com 1 949,3 toneladas. No entanto, em 2020, a produção caiu para 1 910,2 toneladas, representando uma redução de 2,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 2,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,8%. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 2,5%.

Dinâmica anual da produção no Senegal em espécie, 2017-2020, t

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite do Senegal

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2020, com 19,8 toneladas, o que representa uma queda de 78,0% em relação ao ano anterior. Em contraste, o pico foi registrado em 2017, com uma diferença de 14,3 vezes entre os dois anos. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 78,7%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 48,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Senegal em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os maiores compradores de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite do Senegal foram Burkina Faso (68,6% das exportações em volume), Reino Unido (9,2% das exportações em volume) e Mali (7,8% das exportações em volume). Juntos, esses países representaram 85,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Senegal em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Em 2020, o volume de exportações de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite do Senegal chegou a 65 mil dólares americanos, registrando uma queda dramática de 62,1% em relação ao ano anterior. Do pico em 2017 ao ponto mais baixo em 2020, os volumes variaram 3,9 vezes. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 2,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Senegal em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Burkina Faso (36,9% das exportações em valor), Reino Unido (20,7% das exportações em valor) e Bunkers (19,9% das exportações em valor) continuaram a liderar a lista de compradores de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite do Senegal. Juntos, esses destinos representaram 77,5% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Senegal em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para o Senegal

Importações em espécie, t

As importações de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite para o Senegal caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o Senegal importou um total de 725,4 toneladas, marcando uma queda de 5,8% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 26,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 9,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Senegal em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, França (40,3% das importações em volume), Bélgica (38,4% das importações em volume) e Ucrânia (4,5% das importações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em volume de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite para o Senegal. Juntos, esses países representaram 83,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Senegal em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite para o Senegal caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 2 602 mil dólares americanos, equivalente a uma redução de 10,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 32,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 12,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Senegal em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, França (45,5% das importações em valor), Bélgica (34,1% das importações em valor) e Ucrânia (5,6% das importações em valor) desempenharam os papéis principais nas importações em valor de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite para o Senegal. Juntos, esses países representaram 85,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Senegal em valor, 2017-2020