Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite no Panamá

Observações de relatórios anteriores

A partir de 2018, o setor de laticínios no Panamá enfrentou uma redução no número de produtores de leite e uma tendência negativa na produção leiteira, o que criou desafios para o abastecimento local de manteiga e gorduras lácteas. Políticas comerciais e regulamentações aduaneiras também impactaram as importações de laticínios nesse período. Apesar dessas restrições, o volume total do mercado cresceu para 14.351 t em 2019. A pandemia de COVID-19 afetou a indústria de laticínios em 2020, levando a uma leve contração no consumo e a um tamanho de mercado de 14.127 t.

O volume do mercado expandiu-se acentuadamente para 16.612 t em 2021, apoiado por acordos para estender subsídios à cadeia leiteira finalizados em meados de 2022, o que ajudou a compensar os declínios contínuos no número de gado leiteiro e a baixa produtividade de leite por vaca. Em 2022, condições climáticas adversas e regulamentações governamentais sobre a produção e distribuição de manteiga limitaram o crescimento, puxando o mercado para 16.026 t. Até 2023, dificuldades estruturais no setor pecuário, incluindo uma redução adicional nos rebanhos leiteiros, continuaram a restringir a produção local, mas o mercado estabilizou-se em 16.169 t, em parte devido à crescente preferência dos consumidores por itens lácteos não perecíveis, como manteiga, para consumo doméstico.

Em 2024, o Panamá sediou o 17º Congresso Pan-Americano do Leite, destacando inovação e desenvolvimento setorial, enquanto fatores climáticos persistentes e baixa produtividade permaneceram como desafios-chave regulando a produção e consumo de manteiga e gorduras lácteas.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite no Panamá

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

A produção de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite no Panamá aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 11 824 toneladas, mantendo-se praticamente estáveis em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 10,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 10 498 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 1,7%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 12,1%.

Dinâmica anual da produção no Panamá em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

A produção de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite no Panamá, em termos de valor, diminuiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 55 264 mil dólares americanos, representando uma redução de 12,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 8,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 63 162 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 4,6%.

Dinâmica anual da produção no Panamá em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite do Panamá

Exportações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 8,6 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite do Panamá totalizaram 13 toneladas, mostrando um aumento acentuado de 106,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 17 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 63,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 757,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Panamá em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (60,1% das exportações em volume), a Colômbia (10,8%) e a Jamaica (4,0%) destacaram-se como os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 74,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Panamá em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma razão de 9,1 vezes entre o topo e a base. Em 2020, as exportações de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite do Panamá alcançaram 61 mil dólares americanos, correspondendo a um avanço de 80,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 105 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 67,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 812,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Panamá em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos (60,0% das exportações em valor), a Colômbia (11,9%) e a Jamaica (3,6%) absorveram juntos 75,5% do total das exportações em valor de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite do Panamá, tornando-se as principais direções.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Panamá em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para o Panamá

Importações em espécie, t

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os níveis de importação variaram 1,8 vezes entre o ponto mais baixo em 2017 e o mais alto em 2018. Em 2020, o volume de importação de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite do Panamá foi registrado em 2 316 toneladas, com uma queda de 10,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 3 214 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 19,4%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 75,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Panamá em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Nova Zelândia e os Estados Unidos absorveram conjuntamente 82,0% do total das importações em volume de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite para o Panamá, com o restante distribuído por mercados menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Panamá em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. As importações variaram 1,8 vezes, do ponto mais baixo em 2017 ao mais alto em 2018. Em 2020, o Panamá importou 12 131 mil dólares americanos de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite, equivalente a uma redução robusta de 15,9% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 20 217 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 28,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 83,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Panamá em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Nova Zelândia e os Estados Unidos foram os mercados centrais para as importações em valor, representando conjuntamente 80,2% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Panamá em valor, 2017-2020