Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Observações de relatórios anteriores

O mercado de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) registrou uma expansão geral entre 2018 e 2023. O volume total do mercado aumentou de 1.178 mil toneladas para 1.320 mil toneladas, um crescimento de 142 mil toneladas, o que representa aproximadamente 12% no período de cinco anos.

Esse crescimento não foi uniforme, com um aumento significativo de 109 mil toneladas ocorrendo em 2019. Em seguida, o mercado sofreu uma leve contração em 2020, seguida por uma estabilização em torno de 1.307-1.308 mil toneladas em 2021 e 2022. Um novo movimento ascendente em 2023 levou o mercado ao seu pico no período observado.

Mudanças na produção doméstica e no comércio internacional contribuíram para a trajetória do mercado. A produção terminou o período em 1.329 mil toneladas em 2023, enquanto os volumes de importação, após atingirem um pico em 2021, e as exportações geralmente em declínio influenciaram a oferta líquida disponível na região.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 1 255 mil toneladas de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia), representando um crescimento de 2,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 17,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%. A maior queda foi registrada em 2019, com 1,2%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 15,9%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

A produção de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o valor da produção foi de 6 625 milhões de dólares americanos, correspondendo a uma queda de 1,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 11,2%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 7 185 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 6,4%, e o maior aumento foi em 2018, com 20,6%.

Dinâmica anual da produção na Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Exportações em espécie, mil t

As exportações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação atingiu 133,1 mil toneladas, mostrando uma queda significativa de 11,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 18,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,6%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 165,4 mil toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 1,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, as exportações em volume de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) dependiam de uma ampla gama de países parceiros. Cazaquistão (6,1% das exportações em volume), Países Baixos (6,0% das exportações em volume) e Alemanha (4,5% das exportações em volume) juntos representaram apenas 16,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 703 milhões de dólares americanos, equivalente a uma queda notável de 14,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 22,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 8,3%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 957 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 5,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

A estrutura de parceiros das exportações em valor, de 2017 a 2020, permaneceu fragmentada. Países Baixos (6,2% das exportações em valor), Cazaquistão (5,1% das exportações em valor) e Alemanha (4,2% das exportações em valor) juntos representaram apenas 15,5% do total dos fluxos, sem que nenhum país individualmente alcançasse uma participação dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia)

Importações em espécie, mil t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. O volume mínimo de importações foi registrado em 2018, com 102,0 mil toneladas, enquanto o pico ocorreu em 2019, com 211,3 mil toneladas, resultando em uma diferença de 2,1 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) foi de 155,7 mil toneladas, correspondendo a uma contração de 26,3% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, com 41,0%, e o maior aumento ocorreu em 2019, com 107,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em volume foi equilibrada, em vez de concentrada. Alemanha (14,4% das importações em volume), Nova Zelândia (9,0% das importações em volume) e Países Baixos (5,3% das importações em volume) representaram conjuntamente 28,7% do total dos fluxos, enquanto muitos outros países responderam pelos 71,3% restantes.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

A Europa Oriental (incluindo o Norte da Ásia) importou um total de 1 053 milhões de dólares americanos de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas em 2020, mostrando uma diminuição de 2,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 6,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 918 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2019, com 1 084 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, com 7,3%, e o maior aumento foi em 2019, com 18,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, as importações em valor foram distribuídas por um amplo conjunto de países parceiros. Alemanha (15,3% das importações em valor), Nova Zelândia (9,0% das importações em valor) e Países Baixos (5,9% das importações em valor) juntos representaram apenas 30,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Oriental (incluindo Norte da Ásia) em valor, 2017-2020