Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na República Dominicana

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de manteiga e gorduras lácteas na República Dominicana apresentou variações entre 2018 e 2023. Em 2018, o mercado atingiu 7.555 t, com grandes processadores como a Pasteurizadora Rica e a Nestlé Dominicana sustentando a produção. No ano seguinte, o volume caiu para 7.198 t, enquanto o setor mais amplo de óleos e gorduras comestíveis crescia, indicando uma possível mudança na demanda dos consumidores para longe das gorduras lácteas. Em 2020, o mercado expandiu para 7.996 t, em parte devido ao aumento das importações, mesmo com a concorrência de fórmulas lácteas importadas pressionando as vendas locais de produtos lácteos.

Em 2021, o mercado contraiu-se acentuadamente para 7.063 t. Isso coincidiu com vendas recordes na indústria geral de óleos e gorduras, sugerindo substituição da manteiga por outras gorduras, enquanto as importações despencaram. O mercado recuperou para 7.938 t em 2022, apoiado por uma retomada das importações, embora a atenção pública tenha sido capturada pelo fenômeno não relacionado do esquema de pirâmide financeira conhecido como 'Mantequilla'.

Em 2023, o mercado estabilizou em 7.783 t. Os preços dos alimentos disparados, que haviam subido até 80% na década anterior, e as tendências de alimentação mais saudável influenciaram a demanda dos consumidores por manteiga e gorduras lácteas. As altas barreiras tarifárias de 87% sobre as importações de manteiga, observadas em 2024, historicamente restringiram a oferta e apoiaram a produção doméstica, enquanto o setor lácteo continuou a expandir-se liderado por grandes players como o Grupo Rica.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na República Dominicana

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

A produção de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite na República Dominicana registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 6 532 toneladas, refletindo um leve declínio de 0,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 13,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,4%. O maior aumento ocorreu em 2018, com 21,7%, atingindo o valor máximo de 6 991 toneladas. Já a maior queda foi registrada em 2019, de 5,8%.

Dinâmica anual da produção na República Dominicana em espécie, 2017-2020, t

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite da República Dominicana

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o pico em 2019 e caíram para o nível mais baixo em 2020, com uma diferença de 4,9 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite da República Dominicana totalizaram 165 toneladas, representando uma forte contração de 79,4% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 801 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2018, de 83,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Dominicana em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a estrutura das exportações em volume foi dominada por um único mercado: o Haiti, com uma participação de 92,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Dominicana em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os valores atingiram o pico em 2018 e caíram para o ponto mais baixo em 2020, com uma variação de 8 vezes. Em 2020, os embarques de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite da República Dominicana para o exterior totalizaram 365 mil dólares americanos, marcando um declínio dramático de 84,2% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 904 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 76,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Dominicana em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Haiti desempenhou o papel principal nas exportações em termos de valor, com uma participação de 83,9% do total dos fluxos, enquanto outros mercados juntos representaram o restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Dominicana em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para a República Dominicana

Importações em espécie, t

Os volumes importados de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite na República Dominicana aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações somaram 1 629 toneladas, um aumento de 15,2% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 33%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,0%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 1 188 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 3,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 19,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Dominicana em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Nova Zelândia (53,3% das importações em volume), Estados Unidos (12,4% das importações em volume) e França (10,7% das importações em volume) permaneceram como os principais mercados para as importações em volume de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite na República Dominicana, representando juntos 76,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Dominicana em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de melhora, as entregas de manteiga, pastas lácteas e gorduras de leite na República Dominicana declinaram. Em 2020, as importações totalizaram 7 944 mil dólares americanos, refletindo uma redução moderada de 9,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 19,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 8 755 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2018, de 20,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Dominicana em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Nova Zelândia (53,1% das importações em valor), Estados Unidos (13,9% das importações em valor) e França (12,4% das importações em valor) formaram o grupo central de mercados para as importações em valor, representando juntos 79,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Dominicana em valor, 2017-2020