Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Costa Rica

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na Costa Rica aumentou gradualmente de 16,5 mil toneladas em 2018 para 16,7 mil toneladas em 2020, caindo para 15,7 mil toneladas em 2021. A recuperação começou em 2022, com o mercado atingindo 17,1 mil toneladas e mantendo-se estável em 2023. Escassez de produção relacionada ao clima reduziu a oferta doméstica de manteiga, levando a importações mais altas para manter o consumo.

O comércio foi influenciado por uma tarifa de importação de 30% e padrões técnicos, enquanto a cooperativa Dos Pinos continuou como um grande produtor. Reduções contínuas de tarifas para produtos lácteos intensificaram a concorrência, e o mercado enfrentou desafios de produtos substitutos e contrabando.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Costa Rica

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

A produção de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite na Costa Rica aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 17 271 toneladas desses produtos, representando um leve crescimento de 1,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 5,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,7%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, o valor da produção de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite na Costa Rica foi de 90 809 mil dólares americanos, registrando um aumento de 12,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 13,5%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 4,3%. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 0,3%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite da Costa Rica

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite da Costa Rica totalizaram 1 341 toneladas, refletindo um forte crescimento de 12,6% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 10,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 191 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 3,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Guatemala (26,8% das exportações em volume), El Salvador (24,0% das exportações em volume) e Honduras (17,6% das exportações em volume) mantiveram-se como os principais destinos na estrutura de exportações em volume, representando conjuntamente 68,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as remessas transfronteiriças de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite da Costa Rica totalizaram 7 054 mil dólares americanos, um aumento de 25,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 19,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 5 633 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, com uma redução de 5,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, El Salvador (29,6% das exportações em valor), Guatemala (21,6% das exportações em valor) e Honduras (17,7% das exportações em valor) foram os principais destinos para as exportações em termos de valor, representando conjuntamente 68,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para a Costa Rica

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 2,7 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite na Costa Rica foi de 729 toneladas, o que representa uma queda de 5,7% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 146 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 32,5%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 169,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Nova Zelândia manteve-se como a principal origem para as importações em volume, com uma participação de 87,7% do total dos fluxos, enquanto o restante foi distribuído de forma fragmentada entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período analisado. Os níveis de importação variaram 2,6 vezes entre o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018. Em 2020, a Costa Rica importou um total de 3 736 mil dólares americanos de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite, mostrando um declínio moderado de 8,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 6 933 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 41,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 155,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo do período de 2017 a 2020, a estrutura de importações em termos de valor foi dominada pela Nova Zelândia, que representou 86,7% do total dos fluxos, enquanto outros destinos tiveram participações relativamente pequenas.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020