Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Tailândia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na Tailândia atingiu 18 mil toneladas em 2018, com o valor de mercado crescendo 5,4% para THB 2,025 bilhões. Em 2019, o volume caiu para 16,8 mil toneladas, mas recuperou para 17,6 mil toneladas em 2020. A pandemia de COVID-19 alterou os padrões de consumo e interrompeu as importações de leite cru, o que limitou a produção doméstica. No entanto, esse efeito foi compensado pelo aumento das importações de manteiga, sustentando o volume total do mercado.

O volume de mercado expandiu fortemente para 20,5 mil toneladas em 2021 e subiu ainda mais para 23 mil toneladas em 2022. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela maior adoção de manteiga pelos consumidores em itens de padaria, sobremesas e pratos salgados, juntamente com a recuperação e expansão do segmento doméstico de padaria. Embora os preços voláteis do petróleo e das matérias-primas a partir de 2022 tenham elevado os custos de produção, a demanda permaneceu robusta.

Em 2023, o volume de mercado caiu para 19,6 mil toneladas, coincidindo com uma tendência dos consumidores em direção ao consumo moderado de gordura animal e a volatilidade sustentada dos custos dos insumos. Para 2024, as condições climáticas quentes reduziram a produção doméstica de leite cru, enquanto a empresa estatal Thai-Denmark lançou novos produtos de leite UHT sem lactose e com ômega-plus, visando ocasiões de consumo mais amplas, como cafeterias.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Tailândia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

A produção de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite na Tailândia registrou uma queda pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 6 005 toneladas desses produtos, representando uma leve redução de 2,4% em relação a 2019. Ao longo do período de 2017 a 2020, a produção aumentou 27,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,4%. O pico de produção ocorreu em 2018, com 6 284 toneladas, ano em que se observou o maior crescimento, de 33,2%.

Dinâmica anual da produção na Tailândia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite da Tailândia

Exportações em espécie, t

As exportações de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite da Tailândia caíram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, o volume exportado foi de 479 toneladas, mostrando uma variação mínima em relação ao ano anterior. De 2017 a 2020, as exportações diminuíram 69,6%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 32,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Tailândia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Laos (29,8% das exportações em volume), Mianmar (24,8%) e Camboja (22,1%) foram os principais destinos, absorvendo juntos 76,7% do total das exportações tailandesas de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Tailândia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O valor das exportações de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite da Tailândia recuou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume exportado atingiu 1 416 mil dólares americanos, uma queda de 16,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 56,6%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 24,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Tailândia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Laos (27,8% das exportações em valor), Camboja (21,3%) e Mianmar (14,1%) mantiveram-se como os principais compradores, representando conjuntamente 63,1% do valor total das exportações tailandesas desses produtos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Tailândia em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para a Tailândia

Importações em espécie, t

A Tailândia importou 12 119 toneladas de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite em 2020, um aumento de 8,4% em comparação com 2019. No entanto, ao longo do período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 2,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%. O volume mais baixo foi registrado em 2019, com 11 175 toneladas, ano em que houve a maior queda, de 12,6%. Já o pico ocorreu em 2018, com 12 787 toneladas.

Dinâmica anual de importações do produto para a Tailândia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Nova Zelândia manteve-se como a principal origem das importações em volume, com uma participação de 79,6% do total, enquanto o restante foi distribuído de forma fragmentada por outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Tailândia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite na Tailândia caíram pelo segundo ano seguido. Em 2020, o valor importado totalizou 61 202 mil dólares americanos, uma redução de 3,3% em relação a 2019. De 2017 a 2020, as importações diminuíram 16,5%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 5,8%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 82 613 mil dólares, ano que também teve o maior aumento, de 12,7%. A maior queda ocorreu em 2019, com 23,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Tailândia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Nova Zelândia foi o principal fornecedor de manteiga, cremes lácteos e gorduras do leite para a Tailândia, respondendo por 77,6% do valor total das importações, enquanto um grupo diversificado de outros países representou o restante.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Tailândia em valor, 2017-2020