Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Ásia Oriental

Observações de relatórios anteriores

Em 2018, o governo chinês implementou políticas para melhorar a estrutura da indústria de laticínios e aumentar a segurança da qualidade, elevando os limites de escala para novas fábricas de processamento e criando barreiras de entrada. As principais empresas de laticínios aumentaram simultaneamente os investimentos em fazendas e cadeias de suprimentos para garantir a qualidade do leite cru. Apesar dessas medidas, o volume do mercado de manteiga e gorduras lácteas contraiu em 2019, refletindo provavelmente as pressões de custo persistentes de anos anteriores. A situação reverteu-se abruptamente em 2020, quando a pandemia de COVID‑19 suspendeu as refeições escolares e reduziu a demanda do setor de alimentação fora do lar, enquanto a produção de itens lácteos armazenáveis, incluindo manteiga, manteve-se em capacidade total, contribuindo para um aumento de mais de 13% no tamanho do mercado, para 660,4 mil toneladas.

O crescimento continuou em um ritmo mais moderado em 2021–2022, apoiado por um aumento de 6,7% na produção de leite cru da China e pela expansão das bases de produção de leite cru por grandes processadores. A preferência do consumidor deslocou-se para produtos premium e com funcionalidades de saúde, uma tendência reforçada pelos planos de modernização do governo e pela diversificação dos canais de distribuição, incluindo vendas online. Esses fatores ajudaram a elevar o mercado para um pico de 722,5 mil toneladas em 2022.

O mercado caiu aproximadamente 2% em 2023, coincidindo com um declínio relatado no consumo de laticínios e uma queda nas importações de manteiga. Os preços domésticos subiram devido a custos mais altos de matéria-prima e mão de obra, enquanto os principais players, como a Maeil Dairy, reestruturaram suas operações e lançaram linhas de produtos premium em resposta à crescente concorrência de bens importados.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na Ásia Oriental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Em 2020, a produção de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na Ásia Oriental foi de 503,8 mil toneladas, um aumento de 11,7% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 451,1 mil toneladas, representando uma queda de 8,0%. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 11,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,7%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas na Ásia Oriental foi de 2 211 milhões de dólares americanos, um aumento moderado de 7,9% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 390 milhões de dólares, um crescimento de 10,1%. O valor mínimo ocorreu em 2019, com 2 048 milhões de dólares, uma queda de 14,3%.

Dinâmica anual da produção na Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite da Ásia Oriental

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de crescimento, as exportações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Ásia Oriental caíram. Em 2020, as exportações foram de 2,1 mil toneladas, uma redução de 41,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3,6 mil toneladas, um aumento de 17,9%. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 27,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, as Filipinas (36,6% das exportações em volume), Guatemala (3,7%) e Singapura (1,4%) foram os principais destinos para manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Ásia Oriental, representando juntas 41,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de alta, as remessas transfronteiriças de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Ásia Oriental caíram. Em 2020, o valor das exportações foi de 9,4 milhões de dólares americanos, uma queda acentuada de 43,2% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 16,5 milhões de dólares, um aumento de 9,8%. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 33,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 12,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, as exportações em valor de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Ásia Oriental foram caracterizadas por uma ampla distribuição entre mercados. As Filipinas (29,4% das exportações em valor), Guatemala (3,2%) e Singapura (1,4%) representaram juntas apenas 33,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Ásia Oriental em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para Ásia Oriental

Importações em espécie, mil t

Em 2020, a Ásia Oriental importou aproximadamente 158,7 mil toneladas de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas, um aumento de 16,1% em relação a 2019. O maior aumento foi registrado em 2018, com 24,8%, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, com 9,8%. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 30,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Nova Zelândia dominou a estrutura de parceiros para importações em volume, com uma participação de 74,5% do total dos fluxos; outros mercados tiveram parcelas relativamente modestas.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as entregas de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas para a Ásia Oriental totalizaram 776,7 milhões de dólares americanos, um aumento de 3,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 937,7 milhões de dólares, um crescimento de 39,2%. A maior queda ocorreu em 2019, com 19,8%. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 15,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Nova Zelândia concentrou 71,6% do total das importações em valor de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas para a Ásia Oriental, enquanto os fluxos restantes foram distribuídos entre vários parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Ásia Oriental em valor, 2017-2020