Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na República Árabe Síria

Observações de relatórios anteriores

O mercado sírio de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023, encerrando o período com crescimento geral. Após uma contração inicial para 29.374 t em 2019, o volume de mercado aumentou mais de 36% em 2020, ultrapassando 40.000 t. Esse nível foi mantido em grande parte em 2021, antes de uma queda moderada em 2022. O mercado recuperou-se fortemente em 2023, atingindo 42.203 t, o que representa um aumento de 20% em relação à linha de base de 2018.

A produção doméstica seguiu essa trajetória volátil, caindo acentuadamente em 2019, mas depois expandindo rapidamente para atender à crescente demanda. A produção subiu de 32.360 t em 2018 para 41.572 t em 2023, indicando maior dependência da fabricação local. No mesmo período, os volumes de importação caíram substancialmente, de quase 3.000 t para cerca de 1.100 t, sugerindo uma mudança em direção a maior autossuficiência em gorduras lácteas.

A resiliência do mercado é evidente na recuperação da desaceleração de 2022, com os volumes de 2023 estabelecendo um novo recorde para o período. Apesar das variações anuais, a tendência consistente de alta na capacidade de produção apoiou a expansão do mercado ao longo desses anos.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite na República Árabe Síria

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Em 2020, a Síria produziu 39 198 toneladas de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas, registrando um forte avanço de 47,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 21,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,7%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 26 568 toneladas, ano em que também ocorreu a maior queda, de 17,9%.

Dinâmica anual da produção na República Árabe Síria em espécie, 2017-2020, t

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite da República Árabe Síria

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 41 toneladas, e o pico em 2020, com 462 toneladas, uma diferença de 11,1 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Síria registraram um aumento dramático de 152,4% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2018, de 61,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 341,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Árabe Síria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Arábia Saudita concentrou 78,5% do total das exportações em volume de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Síria, enquanto os fluxos residuais foram distribuídos entre vários parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Árabe Síria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os volumes de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas exportados pela Síria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as exportações atingiram 1 448 mil dólares americanos, refletindo um ganho abrupto de 45,4% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 711,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 100,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da República Árabe Síria em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Arábia Saudita assumiu a posição dominante nas exportações em termos de valor, representando 77,8% do total dos fluxos, enquanto a parcela restante foi dividida entre vários destinos menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da República Árabe Síria em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para a República Árabe Síria

Importações em espécie, t

Após dois anos de ganhos, o volume de importações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Síria diminuiu. Em 2020, as importações foram registradas em 1 367 toneladas, indicando uma queda de 54,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 40,3%, equivalente a uma taxa anualizada de 15,8%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 988 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 28,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Árabe Síria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos (53,1% das importações em volume), a França (8,0% das importações em volume) e a Bélgica (6,8% das importações em volume) foram os principais fornecedores de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas para a Síria, representando conjuntamente 67,9% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Árabe Síria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações estrangeiras de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas da Síria diminuíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 6 198 mil dólares americanos, indicando uma queda acentuada de 60,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 47,2%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 18 217 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 55,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a República Árabe Síria em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos (55,0% das importações em termos de valor), a França (9,9% das importações em termos de valor) e a Dinamarca (7,8% das importações em termos de valor) foram os maiores contribuintes para as importações em termos de valor, representando conjuntamente 72,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a República Árabe Síria em valor, 2017-2020