Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite em Israel

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado israelense de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Em 2018, o consumo era de 15.241 t, subiu para 18.207 t no ano seguinte e atingiu o pico de 24.365 t em 2020.

Após o pico de 2020, o volume do mercado contraiu-se para 19.717 t em 2021 e caiu ainda mais para 18.071 t em 2022. Em 2023, houve uma recuperação, com o volume aumentando para 21.788 t.

No geral, o volume do mercado em 2023 foi mais de 40% maior do que em 2018, o que indica um crescimento substancial ao longo do período de seis anos, apesar da volatilidade intermediária.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Em 2020, Israel produziu 13 157 toneladas de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite, registrando um crescimento gradual de 4,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 6,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 3,1%, enquanto o maior aumento foi observado em 2018, com um crescimento de 5,2%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite de Israel

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram seu ponto mais baixo em 2020, após alcançarem o máximo em 2017, com uma amplitude de 127 vezes entre esses anos. Em 2020, Israel exportou 0,5 toneladas de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite, o que representa uma redução de 99,0% em comparação com 2019. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 103,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, 99,4% das exportações em volume de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite de Israel foram direcionadas aos Estados Unidos, tornando este mercado dominante de forma esmagadora.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O intervalo de 2017 a 2020 apresentou uma amplitude de pico a vale de 166 vezes. Em 2020, as exportações em valor de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite de Israel totalizaram 2 mil dólares americanos, marcando uma redução de 99,3% em relação a 2019. O maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 68,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, praticamente todas as exportações em valor de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite de Israel estiveram associadas aos Estados Unidos, cuja participação atingiu 99,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para Israel

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os níveis de importação flutuaram 5 vezes entre o pico de 2020 e o mínimo de 2018. Em 2020, as importações em volume de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite para Israel totalizaram 11 209 toneladas, marcando um aumento acentuado de 98,6% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 251 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 6,2%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, com um crescimento de 150,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as importações em volume de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite para Israel foram fornecidas por um amplo conjunto de mercados: França (16,0% das importações em volume), Finlândia (15,2% das importações em volume) e Ucrânia (14,8% das importações em volume) juntas representaram apenas 45,9% do total das importações em volume, enquanto muitos destinos menores formaram os restantes 54,1%.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume de importações de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite de Israel aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações foi registrado em 49 768 mil dólares americanos, constituindo um ganho dramático de 75,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 302,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 59,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017 a 2020, as importações em valor de manteiga, cremes lácteos e gorduras de leite para Israel foram alocadas em um grande número de mercados, e França (15,7% das importações em valor), Ucrânia (15,0% das importações em valor) e Finlândia (14,8% das importações em valor) juntas representaram apenas 45,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020