Mercado de leite e creme de leite concentrados ou adoçados em Israel

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leite e creme concentrados ou adoçados em Israel registrou uma ligeira contração, passando de 75.163 t em 2018 para 73.243 t em 2020. Esta queda foi influenciada por restrições regulatórias, como as quotas de produção estabelecidas pela reforma do leite, que limitaram os volumes de fabricação, e por sucessivos aumentos de preços dos produtos lácteos regulados, que reduziram a procura dos consumidores. Ao mesmo tempo, uma mudança nas preferências dos consumidores para alternativas veganas e à base de plantas, juntamente com a crescente popularidade de receitas caseiras de leite condensado, diminuiu o apelo dos produtos industriais convencionais.

A partir de 2021, o mercado recuperou e cresceu de forma constante, atingindo 81.406 t em 2023. Esta expansão foi impulsionada principalmente pelo rápido desenvolvimento do segmento de leite condensado à base de plantas, com novas startups a entrarem no setor e um aumento do investimento em tecnologias de proteínas alternativas. Apesar dos contínuos aumentos de preços dos produtos lácteos regulados e de uma estrutura concentrada de explorações leiteiras que limitou o fornecimento de leite cru, a introdução de variantes veganas e orgânicas inovadoras atraiu novos consumidores e apoiou o crescimento do volume total do mercado.

Produção de leite e creme de leite concentrados ou adoçados em Israel

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de leite e creme de leite concentrados ou adoçados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite concentrados ou adoçados, 2017-2020

Em 2020, Israel produziu 66 031 toneladas de leite e creme concentrados ou adoçados, um aumento de 4,3% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 6,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,1%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 3,1%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 5,3%.

Dinâmica anual da produção em Israel em espécie, 2017-2020, t

Exportações de leite e creme de leite concentrados ou adoçados de Israel

Exportações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações mais baixas foram registradas em 2019, com apenas 3 toneladas de leite e creme concentrados ou adoçados enviados de Israel para o exterior, uma redução de 99,6% em relação a 2018. Já o volume máximo foi alcançado em 2018, com 815 toneladas, refletindo uma diferença de 263 vezes entre os dois anos. O maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento impressionante de 1 642,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, Singapura (39,2% das exportações em volume), os Países Baixos (27,5% das exportações em volume) e os Estados Unidos (21,6% das exportações em volume) formaram o grupo central de mercados para as exportações em volume, representando juntos 88,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os níveis de importação flutuaram 152 vezes entre o pico de 2018 e o mínimo de 2019. Em 2019, Israel exportou 14 mil dólares americanos de leite e creme concentrados ou adoçados, uma redução de 99,3% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 2 134 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com um crescimento de 2 245,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos (36,0% das exportações em valor), Singapura (27,1% das exportações em valor) e os Países Baixos (19,0% das exportações em valor) continuaram a liderar a lista de compradores de leite e creme concentrados ou adoçados de Israel, representando conjuntamente 82,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Israel em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite concentrados ou adoçados para Israel

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, os volumes de leite e creme concentrados ou adoçados importados por Israel diminuíram. Em 2020, o país importou 7 213 toneladas, o que representa uma queda de 35,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 8,8%, equivalente a uma taxa anualizada de 3,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 11 197 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 34,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (44,5% das importações em volume), Ucrânia (16,7% das importações em volume) e Estados Unidos (9,8% das importações em volume) permaneceram como os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 71,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os volumes de leite e creme concentrados ou adoçados importados por Israel aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 35 667 mil dólares americanos, refletindo um aumento notável de 19,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 19,6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,1%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 27 169 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 8,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Alemanha (46,0% das importações em valor), Ucrânia (14,6% das importações em valor) e Países Baixos (9,4% das importações em valor) continuaram a ser os principais fornecedores de leite e creme concentrados ou adoçados para Israel, formando conjuntamente 70,0% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Israel em valor, 2017-2020