Mercado de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite em Burkina Faso

Observações de relatórios anteriores

O mercado de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas em Burkina Faso registrou crescimento inicial, impulsionado pela expansão industrial privada. Em 2018, a entrada em operação da ADI PROD SA, uma unidade agroindustrial privada com capacidade de processamento de 300 t de castanha de karité por dia, fortaleceu a produção doméstica de manteiga de karité e gorduras relacionadas. Este desenvolvimento, num setor agroalimentar que representa cerca de 23% do PIB, contribuiu para elevar o volume de mercado para 4.118 t em 2019. Embora a produção nacional tenha recuado ligeiramente em 2020, as importações aumentaram drasticamente, elevando o tamanho total do mercado para 4.583 t nesse ano.

O volume de mercado atingiu o pico de 5.344 t em 2021, alimentado por um aumento acentuado das importações para mais de 2.000 t. Esta alta coincidiu com uma maior vulnerabilidade a choques exógenos globais, uma vez que o país exporta 70% das suas commodities alimentares, tornando as cadeias de abastecimento e os preços sensíveis às flutuações dos custos mundiais de transporte e matérias-primas. Em resposta, uma iniciativa presidencial de 2023 mobilizou recursos humanos significativos para intensificar a produção agrícola, visando melhorar a disponibilidade de matérias-primas para a fabricação de manteiga e gorduras lácteas e apoiar uma produção doméstica estável nos anos seguintes.

Em 2024, a política mudou decisivamente para a substituição de importações e a soberania alimentar. O governo criou uma empresa láctea estatal, a Faso Kosam, com capacidade de produção de 500 litros de leite por dia, explicitamente destinada a reduzir as importações de laticínios. Paralelamente, a supervisão regulatória foi reforçada, com brigadas de controlo do consumidor a retirarem produtos lácteos impróprios do mercado, aplicando normas de qualidade mais rigorosas tanto para bens locais como importados.

Produção de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite em Burkina Faso

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite, 2017-2020

Em 2020, o Burkina Faso produziu 3 103 toneladas de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas, o que representa uma queda de 6,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 311 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com um crescimento de 4,8%.

Dinâmica anual da produção em Burkina Faso em espécie, 2017-2020, t

Exportações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite de Burkina Faso

Exportações em espécie, t

Em 2020, as entregas de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas do Burkina Faso totalizaram 61 toneladas, um aumento de 371,0% em relação a 2019.

Dinâmica anual de exportações do produto de Burkina Faso em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os Países Baixos foram os principais compradores de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas do Burkina Faso, representando 80,1% do total das exportações em volume, enquanto outros parceiros tiveram participações relativamente modestas.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Burkina Faso em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o Burkina Faso exportou 141 mil dólares americanos de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas, o que corresponde a um aumento de 3 318,7% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto de Burkina Faso em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura do mercado foi altamente concentrada, com os Países Baixos sozinhos responsáveis por 96,1% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto de Burkina Faso em valor, 2017-2020

Importações de manteiga, pastas de barrar de produtos lácteos e gorduras de leite para Burkina Faso

Importações em espécie, t

O volume de importações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas do Burkina Faso aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 1 541 toneladas, o que representa um aumento significativo de 88,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 800,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 108,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para Burkina Faso em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Gana (42,9% das importações em volume), Costa do Marfim (28,2% das importações em volume) e França (17,7% das importações em volume) foram os principais mercados para as importações em volume de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas para o Burkina Faso, representando conjuntamente 88,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Burkina Faso em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas do Burkina Faso aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o Burkina Faso importou um total de 141 mil dólares americanos de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas, o que é 92,8% superior a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 278,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 55,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Burkina Faso em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, França e Gana absorveram conjuntamente 86,8% do total das importações em valor de manteiga, cremes vegetais e gorduras lácteas para o Burkina Faso, com o restante do volume distribuído por mercados menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Burkina Faso em valor, 2017-2020