Mercado de leite na Áustria, 2026

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de leite na Áustria oscilou entre 3.310 mil toneladas e 3.564 mil toneladas entre 2018 e 2023. Após uma queda para 3.310 mil toneladas em 2019, houve uma recuperação gradual, atingindo o pico de 3.564 mil toneladas em 2022, antes de recuar para 3.304 mil toneladas em 2023.

Durante todo o período, o setor lácteo passou por uma consolidação estrutural contínua. O número de propriedades produtoras de leite diminuiu significativamente, enquanto as entregas médias por propriedade aumentaram, indicando uma migração para operações maiores e mais eficientes que mantiveram a capacidade produtiva geral.

Mudanças regulatórias também influenciaram as condições de mercado. Em 2019, entraram em vigor novas obrigações de relatório para os produtores que comercializam leite diretamente. Em 2023, um aumento no preço do leite ao produtor e discussões sobre o Artigo 148 da Organização Comum de Mercados da UE, que trata de intervenção de preços, exerceram pressão adicional sobre o mercado, coincidindo com a contração do volume.

Produção de leite na Áustria

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite, 2017-2020

Em 2020, a Áustria produziu 3 852 mil toneladas de leite, o que representa um aumento de 0,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 2,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 1,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 3,0%, ano em que a produção atingiu seu pico de 3 860 mil toneladas.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leite da Áustria

Exportações em espécie, mil t

As exportações de leite da Áustria caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país exportou 661,1 mil toneladas de leite, um volume praticamente estável em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 4,1%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 1,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a Alemanha e a Itália dominaram claramente a estrutura de parceiros para exportações em volume, enquanto os demais países juntos representaram a parcela restante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de leite da Áustria totalizaram 425,7 milhões de dólares americanos, um aumento de 8,4% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 8,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,8%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 5,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os principais compradores de leite da Áustria em termos de valor foram a Alemanha (44,4% das exportações), a Itália (31,3%) e a Austrália (5,3%), que juntos representaram 81,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de leite para a Áustria

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de importação de leite da Áustria foi de 165,0 mil toneladas, um aumento de 8,1% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações caíram 19,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 7,1%. O maior aumento foi registrado em 2018, com 14,4%, ano em que as importações atingiram o pico de 235,3 mil toneladas. Já o maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 35,1%, ano em que as importações atingiram o mínimo de 152,7 mil toneladas.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a Alemanha desempenhou um papel de liderança nas importações de leite da Áustria em volume, com uma participação de 83,0% do total, enquanto o restante foi distribuído entre outros parceiros.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, as importações de leite da Áustria totalizaram 169,1 milhões de dólares americanos, um aumento de 18,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 4,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,5%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 25,2%, ano em que as importações atingiram o mínimo de 142,3 milhões de dólares. Já o pico foi registrado em 2018, com 190,3 milhões de dólares.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o padrão geográfico das importações em termos de valor foi caracterizado por uma forte dominância da Alemanha, cuja participação atingiu 76,4% do total, enquanto os outros parceiros mantiveram parcelas relativamente menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020