Mercado de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% na Áustria

Observações de relatórios anteriores

O mercado austríaco de leite em pó desnatado registrou forte expansão entre 2018 e 2020, passando de 8.610 t para 17.122 t. Esse crescimento ocorreu em um contexto de mudanças internacionais, como variações nos preços do leite em pó na China e o fim das quotas de leite da UE, que afetaram os fluxos comerciais e a disponibilidade no mercado. A produção doméstica de leite cru manteve-se estável em cerca de 3,14 milhões de t, oferecendo uma base sólida para o segmento de pó.

Em 2021, o volume de mercado recuou para 13.109 t, impulsionado pela maior sensibilidade dos consumidores aos preços, o que levou os varejistas a buscar mais produtos importados com padrões de qualidade inferiores, reduzindo a demanda interna. No entanto, em 2022, o mercado se recuperou para 16.066 t, impulsionado pelo aumento do consumo per capita de leite para aproximadamente 70,4 litros e pela maior penetração do leite ESL nos canais de varejo.

Em 2023, o mercado apresentou leve declínio para 15.164 t, refletindo a contínua sensibilidade dos consumidores aos preços, mesmo com um aumento de 1% na produção total de leite cru da Áustria. Para o futuro, as entregas de leite cru cresceram 2,5% em outubro de 2024 na comparação anual, indicando resiliência contínua do setor diante da volatilidade dos preços aos produtores.

Produção de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% na Áustria

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite em pó com teor de gordura ≤1,5%, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite em pó com teor de gordura ≤1,5%, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção austríaca de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% voltou a crescer. Em 2020, foram produzidas 10 mil toneladas deste produto, um aumento de 64,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 52,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 15,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 mil toneladas, quando a produção caiu 4,2%.

Dinâmica anual da produção na Áustria em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% da Áustria

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2017 e o pico em 2018, com uma diferença de 3,1 vezes entre esses extremos. Em 2020, as exportações austríacas de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% totalizaram 8 560 toneladas, um aumento moderado de 6,3% em relação a 2019. O valor máximo foi registrado em 2018, com 12 935 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 37,8%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 205,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, três mercados principais — Alemanha, Austrália e Países Baixos — representaram juntos 71,1% do total das exportações em volume de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% da Áustria.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. O período de 2017 a 2020 apresentou uma amplitude de 1,9 vezes entre o pico e o vale. Em 2020, as remessas transfronteiriças de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% da Áustria totalizaram 37 697 mil dólares americanos, um valor 66,7% superior ao de 2019. A maior queda foi registrada em 2019, com uma redução de 37,7%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 80,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, três mercados principais — Austrália, China e Irlanda — absorveram juntos 66,1% do total das exportações em valor de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% da Áustria.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Áustria em valor, 2017-2020

Importações de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% para a Áustria

Importações em espécie, t

Em 2020, os volumes importados de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% pela Áustria atingiram 15 258 toneladas, um aumento de 6,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 6,4%, com uma taxa anual composta de crescimento de 2,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 14 314 toneladas, quando as importações caíram 4,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha desempenhou o papel principal nas importações em volume, com uma participação de 70,9% do total dos fluxos, enquanto outros mercados representaram o restante.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de queda, as entregas de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% para a Áustria voltaram a aumentar. Em 2020, as importações totalizaram 53 675 mil dólares americanos, marcando um ganho de 60,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 35,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 33 529 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2018, com uma redução de 10,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Alemanha concentrou 72,4% do total das importações em valor de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% para a Áustria, e os fluxos residuais foram distribuídos entre vários parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Áustria em valor, 2017-2020