Mercado de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% na Coreia do Sul

Observações de relatórios anteriores

O mercado sul-coreano de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% registrou uma contração significativa, passando de mais de 72 mil t em 2018 para menos de 44 mil t em 2023. Essa queda foi impulsionada principalmente pelo declínio no consumo doméstico de leite e laticínios, associado a mudanças demográficas de longo prazo, como baixas taxas de natalidade e alterações nos hábitos dos consumidores que reduziram a frequência do consumo de leite.

Restrições no lado da oferta amplificaram a contração do mercado. Uma redução persistente no rebanho de vacas leiteiras e no número de fazendas de laticínios limitou a produção doméstica de leite cru, enquanto as importações de leite em pó também caíram no período. A combinação da queda na produção local e nas importações reduziu a disponibilidade geral no mercado.

A pandemia de COVID-19 em 2020 desviou o foco dos consumidores para saúde e bem-estar, aumentando a demanda por alimentos funcionais em pó e suplementos proteicos, o que deu algum suporte ao segmento. Ao mesmo tempo, grandes empresas de laticínios intensificaram esforços para lançar novos produtos, incluindo variantes de leite em pó A2, e atualizações regulatórias sobre rotulagem de alimentos funcionais influenciaram os padrões de produção. No entanto, esses desenvolvimentos foram insuficientes para reverter a tendência geral de queda no volume total do mercado.

Produção de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% na Coreia do Sul

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Coreia do Sul foi o 20º maior produtor mundial de leite em pó com teor de gordura ≤1,5%.

Maiores produtores de de leite em pó com teor de gordura ≤1,5%, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite em pó com teor de gordura ≤1,5%, 2017-2020

Em 2020, a Coreia do Sul produziu 37 857 toneladas de leite em pó com teor de gordura ≤1,5%, registrando um forte aumento de 15,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 2,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,7%. O valor mínimo foi observado em 2019, com 32 750 toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, com 47 584 toneladas. A maior queda foi registrada em 2019, de 31,2%, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 28,4%.

Dinâmica anual da produção na Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

Exportações de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% da Coreia do Sul

Exportações em espécie, t

O desempenho do mercado apresentou flutuações significativas no período. Em 2020, as exportações sul-coreanas de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% totalizaram 62 toneladas, uma redução de 76,6% em relação a 2019, quando foi registrado o valor máximo de 266 toneladas. De 2019 a 2020, os volumes variaram 4,3 vezes, com o maior aumento ocorrendo em 2019, de 167,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Japão (56,1% das exportações em volume), Vietnã (12,7%) e China (12,7%) foram os principais compradores do leite em pó com teor de gordura ≤1,5% da Coreia do Sul, representando juntos 81,5% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou flutuações notáveis no período. Em 2020, as exportações sul-coreanas de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% totalizaram 317 mil dólares americanos, uma queda de 76,0% em comparação com 2019, quando foi registrado o valor máximo de 1 318 mil dólares americanos. De 2019 a 2020, as exportações variaram 4,2 vezes, com o maior aumento ocorrendo em 2019, de 132,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Vietnã (43,8% das exportações em valor), Japão (29,0%) e China (19,9%) permaneceram como os principais parceiros comerciais em termos de valor, representando juntos 92,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Coreia do Sul em valor, 2017-2020

Importações de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% para a Coreia do Sul

Importações em espécie, t

As importações sul-coreanas de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, totalizaram 17 469 toneladas, uma redução de 26,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 24,7%, equivalente a uma taxa anualizada de 9,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 24 775 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 6,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Estados Unidos (30,7% das importações em volume), Austrália (21,3%) e França (19,0%) lideraram o ranking de fornecedores de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% para a Coreia do Sul, com uma participação combinada de 71,0% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Em 2020, as importações sul-coreanas de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% totalizaram 49 118 mil dólares americanos, uma queda de 12,2% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 7,6%, equivalente a uma taxa anualizada de 2,6%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 55 960 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 13,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Estados Unidos (29,6% das importações em valor), Austrália (21,7%) e França (19,0%) continuaram a liderar a lista de fornecedores de leite em pó com teor de gordura ≤1,5% para a Coreia do Sul, representando juntos 70,4% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Coreia do Sul em valor, 2017-2020