Mercado de leite e creme de leite concentrados não adoçados Ucrânia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leite e creme concentrado não adoçado na Ucrânia registrou 43.748 t em 2018, impulsionado por empresas estatais e pela crescente preferência dos consumidores por produtos sem açúcar. Em 2019, o volume caiu para 38.653 t, mesmo com planos do setor de abrir novos laticínios no estilo europeu. A pandemia de COVID-19 em 2020 prejudicou a logística e a demanda, levando a uma nova queda para 36.433 t.

Em 2021, o mercado recuperou-se para 38.732 t, graças ao aumento da produção de leite nas unidades de processamento e ao surgimento de novos segmentos de leite concentrado natural sem açúcar. No entanto, a guerra em larga escala na Ucrânia em 2022 reduziu o rebanho bovino, provocou uma queda de 17-19,5% na produção de leite e impôs severas restrições logísticas, fazendo o volume do mercado despencar 29,4% para 27.342 t.

Em 2023, o mercado oficial continuou a encolher, atingindo 26.378 t, em parte devido ao crescimento do mercado informal de leite em mais de 20%, que desviou parte dos produtos da contabilidade oficial.

Produção de leite e creme de leite concentrados não adoçados Ucrânia

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Ucrânia ocupou a 13ª posição mundial na produção de leite e creme concentrados não adoçados.

Maiores produtores de de leite e creme de leite concentrados não adoçados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite concentrados não adoçados, 2017-2020

A produção de leite e creme concentrados não adoçados na Ucrânia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 36 404 toneladas, o que representa uma queda limitada de 6,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 38%, com uma taxa de crescimento anual composta de 14,7%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de leite e creme de leite concentrados não adoçados para a Ucrânia

Exportações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Os níveis de importação variaram 30 295 vezes entre o pico em 2019 e o mínimo em 2020. Em 2020, a Ucrânia exportou 0,0 toneladas de leite e creme concentrados não adoçados, o que corresponde a uma queda acentuada de 100,0% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 324,2 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 852 942,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, as exportações em volume de leite e creme concentrados não adoçados da Ucrânia estiveram quase totalmente concentradas na Polônia, cuja participação atingiu 98,6%.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As exportações atingiram o pico em 2019 e o mínimo em 2020, com uma diferença de 8 541 vezes. Em 2020, os embarques transfronteiriços de leite e creme concentrados não adoçados da Ucrânia totalizaram 0,0 mil dólares americanos, mostrando um declínio dramático de 100,0% em comparação com o ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 247,4 mil dólares americanos. O maior aumento ocorreu em 2019, de 93 995,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Polônia foi o mercado-chave e quase exclusivo para as exportações em valor de leite e creme concentrados não adoçados da Ucrânia, representando 98,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite concentrados não adoçados na Ucrânia

Importações em espécie, t

O mercado mostrou sinais de volatilidade durante o período observado. Foi registrada uma variação de 188 vezes entre o máximo em 2020 e o mínimo em 2018. Em 2020, os embarques transfronteiriços de leite e creme concentrados não adoçados para a Ucrânia totalizaram 28,8 toneladas, o que representa um aumento de 2 145,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 0,2 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 63,9%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a estrutura de parceiros para importações em volume dependeu principalmente da Polônia e da Bielorrússia, que juntas representaram 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O mercado exibiu uma tendência instável ao longo do período. As importações atingiram o pico em 2020 e o mínimo em 2018, com uma diferença de 165 vezes. Em 2020, a Ucrânia importou um total de 37,4 mil dólares americanos de leite e creme concentrados não adoçados, um aumento de 1 739,4% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 0,2 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2018, de 63,4%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Polônia e a Bielorrússia formaram o núcleo das importações em valor de leite e creme concentrados não adoçados para a Ucrânia, representando juntas 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020