Mercado de leite e creme de leite Ucrânia

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado ucraniano de leite e creme registrou uma contração consistente, passando de 11,8 milhões de toneladas em 2018 para 10,2 milhões de toneladas em 2021. Essa queda foi impulsionada por uma redução de longo prazo na produção doméstica de leite e no rebanho leiteiro, tendência que se intensificou com a perda de mercados de exportação tradicionais. Medidas regulatórias, como a proibição de 2019 de ingredientes não lácteos em produtos tradicionais de leite, também impuseram restrições. A pandemia de COVID-19 em 2020 pressionou ainda mais o setor, com interrupções nas cadeias globais de suprimentos e demanda enfraquecida, contribuindo para uma queda de 4,2% na produção de leite.

A guerra em larga escala iniciada em 2022 provocou um choque severo no mercado, fazendo o volume despencar 13,8% para 8,8 milhões de toneladas. Um terço das plantas de processamento de leite não conseguiu retomar as operações, enquanto portos marítimos bloqueados, escassez de ração e a reorientação das exportações tensionaram o fornecimento. Embora simplificações temporárias de rotulagem tenham sido introduzidas em março de 2022, o conflito em curso e a aplicação rigorosa de novos padrões de qualidade e segurança alinhados à UE a partir de setembro de 2022 continuaram a limitar a disponibilidade de leite cru, levando o mercado a cair ainda mais para 8,4 milhões de toneladas em 2023.

Produção de leite e creme de leite Ucrânia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Em escala global, a Ucrânia foi o 16º maior produtor de leite e creme no período de 2017 a 2020.

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2017-2020

A produção de leite e creme na Ucrânia caiu pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 10 699 mil toneladas, registrando uma queda moderada de 4,5% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 16,7%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 5,9%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Após dois anos de contração, a produção de leite e creme da Ucrânia aumentou em valor. Em 2020, a produção foi avaliada em 6 890 milhões de dólares americanos, representando um aumento de 1,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 22,5%, com uma CAGR de 8,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 6 803 milhões de dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 18,4%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leite e creme de leite para a Ucrânia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de leite e creme da Ucrânia caíram. Em 2020, as exportações totalizaram 18 642 toneladas, uma redução de 26,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 32,6%, com uma CAGR de 9,9%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 25 206 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 48,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Moldávia (41,9% das exportações em volume), a Geórgia (15,3% das exportações em volume) e a Líbia (13,6% das exportações em volume) foram os principais destinos, absorvendo juntas 70,8% do total das exportações de leite e creme da Ucrânia.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de ganhos, os embarques de leite e creme da Ucrânia para o exterior caíram. Em 2020, as exportações foram registradas em 12 005 mil dólares americanos, refletindo uma queda significativa de 21,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 23,3%, com uma CAGR de 7,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 15 311 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 51,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, os principais destinos das exportações em valor de leite e creme da Ucrânia foram a Moldávia (34,2% das exportações em valor), a Geórgia (20,3% das exportações em valor) e a Líbia (11,6% das exportações em valor), que juntos representaram 66,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite na Ucrânia

Importações em espécie, t

O volume de importações de leite e creme da Ucrânia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 13 095 toneladas, refletindo um aumento acentuado de 264,0% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 1 465,5%, equivalente a uma taxa anualizada de 150,2%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Polônia foi o principal destino das importações em volume, representando 70,1% do total dos fluxos, enquanto outros mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As entregas de leite e creme para a Ucrânia aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de importações foi de 11 656 mil dólares americanos, correspondendo a uma forte alta de 226,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 707,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 100,6%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a Polônia (52,1% das importações em valor), a Alemanha (19,9% das importações em valor) e a Lituânia (9,5% das importações em valor) destacaram-se como os principais mercados para importações em valor, representando juntos 81,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020