Mercado de leite e creme de leite concentrados não adoçados no Peru, 2026

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leite e creme concentrados não adoçados no Peru apresentava alta concentração, com três grandes empresas — Gloria, Nestlé e Laive — controlando mais de 90% do mercado por meio de integração vertical. Entre 2018 e 2021, o volume do mercado cresceu de 431,5 mil toneladas para 531,6 mil toneladas. Esse crescimento foi impulsionado principalmente pela mudança nos hábitos dos consumidores em direção a produtos lácteos processados e pela maior conscientização sobre saúde, o que aumentou a demanda por itens como leite e creme concentrados.

Em 2022, o crescimento desacelerou para 1%, com o volume atingindo 537,1 mil toneladas. Essa desaceleração foi influenciada pelos preparativos regulatórios para a nova definição de produtos lácteos sob o D.S. Nº 004-2022-MIDAGRI e pela crescente concorrência de alternativas vegetais ao leite, que ganharam espaço entre consumidores em busca de opções veganas. O aumento das importações também apoiou a oferta durante esse período.

Em 2023, o volume do mercado caiu para 494,7 mil toneladas, principalmente porque os preços mais altos levaram os consumidores a reduzir os volumes de compra, mesmo com o valor das vendas permanecendo quase estável. Paralelamente, a entrada em operação de uma moderna planta de pasteurização em Lambayeque, com capacidade de 500 litros por hora, visava melhorar a qualidade da produção regional de laticínios.

Produção de leite e creme de leite concentrados não adoçados no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o Peru ocupou o 2º lugar mundial na produção de leite e creme concentrados não adoçados.

Maiores produtores de de leite e creme de leite concentrados não adoçados, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite concentrados não adoçados, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção peruana de leite e creme concentrados não adoçados registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 522,8 mil toneladas, com um aumento de 1,8% em relação ao ano anterior. Em 2020, a produção foi de 520,6 mil toneladas, praticamente estável em comparação com 2019.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de leite e creme concentrados não adoçados no Peru foi avaliada em 656,6 milhões de dólares americanos, representando um aumento gradual de 4,9% em relação ao ano anterior. Em 2018, houve o maior crescimento, de 5,1%, enquanto em 2019 ocorreu a maior queda, de 3,6%. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 6,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,1%.

Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leite e creme de leite concentrados não adoçados do Peru

Exportações em espécie, t

Os volumes de leite e creme concentrados não adoçados exportados pelo Peru caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2018, as exportações atingiram o máximo de 82 689 toneladas, com um aumento de 5,2% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve a maior queda, de 19,2%. Em 2020, as exportações foram de 56 706 toneladas, uma redução significativa de 15,2% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 27,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 10,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Haiti (52,0% das exportações em volume), os Estados Unidos (8,5%) e o Chile (6,3%) foram os principais destinos das exportações peruanas de leite e creme concentrados não adoçados, representando juntos 66,8% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações peruanas de leite e creme concentrados não adoçados em valor caíram pelo segundo ano seguido. Em 2018, o valor atingiu o máximo de 104,6 milhões de dólares americanos, com um aumento de 10,4% em relação ao ano anterior. Em 2019, houve a maior queda, de 23,4%. Em 2020, as exportações totalizaram 71,5 milhões de dólares americanos, uma redução de 10,7% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 24,5%, com uma taxa anualizada negativa de 8,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, o Haiti (45,0% das exportações em valor), os Estados Unidos (8,9%) e o Chile (8,5%) foram os maiores compradores de leite e creme concentrados não adoçados do Peru, representando juntos 62,4% do total em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite concentrados não adoçados para o Peru

Importações em espécie, t

Os volumes de leite e creme concentrados não adoçados importados pelo Peru aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 3 767 toneladas, um crescimento expressivo de 185,5% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 18 229,4%, com uma taxa anualizada de 468,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Alemanha determinou quase totalmente a estrutura geográfica das importações em volume de leite e creme concentrados não adoçados para o Peru, com uma participação de 92,8% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações peruanas de leite e creme concentrados não adoçados em valor aumentaram pelo terceiro ano seguido. Em 2020, as importações totalizaram 5,2 milhões de dólares americanos, um aumento de 190,2% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 16 985,6%, com uma taxa anualizada de 454,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, o padrão geográfico das importações em valor refletiu uma forte dependência da Alemanha, que absorveu 92,3% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020