Mercado de leite e creme de leite no Peru

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leite e creme no Peru apresentou crescimento consistente entre 2018 e 2022, passando de 2,2 milhões de t para 2,38 milhões de t. Esse aumento foi impulsionado pelo maior consumo de produtos lácteos processados, como queijo e iogurte, que elevou a demanda doméstica, além de políticas governamentais favoráveis ao desenvolvimento da pecuária leiteira.

A concentração do mercado manteve-se elevada durante todo o período, com três grandes empresas — Gloria, Laive e Nestlé — controlando mais de 90% do mercado. Investimentos em capacidade produtiva, incluindo a inauguração de uma moderna planta de pasteurização em Lambayeque em 2022, melhoraram a qualidade e a disponibilidade dos produtos. As preferências dos consumidores também se voltaram para opções mais saudáveis e ricas em proteínas.

Após atingir o pico em 2022, tanto a produção quanto o volume de mercado caíram ligeiramente em 2023, para 2,33 milhões de t. O setor HORECA continuou a se desenvolver, e o uso de leite em pratos e bebidas tradicionais manteve uma demanda estável.

Produção de leite e creme de leite no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite e creme de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite e creme de leite, 2017-2020

A produção de leite e creme no Peru aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidos 2 289 mil toneladas de leite e creme no país, um crescimento de 1,3% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 6,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,3%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leite e creme de leite do Peru

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações peruanas de leite e creme totalizaram 914 toneladas, um aumento de 7,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 9,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 3,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 1 215 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 30,0%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 46,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, os três maiores mercados para as exportações de leite e creme do Peru foram Aruba, Chile e Curaçao, que juntos representaram 66,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, o valor das exportações peruanas de leite e creme atingiu 916 mil dólares americanos, um aumento de 40,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações cresceram 36%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 651 mil dólares americanos, e o valor máximo em 2018, com 1 053 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, com uma queda de 38,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com um crescimento de 56,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os três maiores mercados em termos de valor para as exportações de leite e creme do Peru foram Aruba, Chile e Curaçao, que juntos representaram 65,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de leite e creme de leite para o Peru

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram o ponto mais baixo em 2018, com 834 toneladas, e o pico em 2020, com 3 646 toneladas, uma diferença de 4,4 vezes. Em 2020, as importações de leite e creme no Peru aumentaram 185,2% em relação ao ano anterior. O maior declínio foi registrado em 2018, com uma queda de 0,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Polônia (51,4% das importações em volume), Brasil (23,3% das importações em volume) e Espanha (13,4% das importações em volume) formaram o principal grupo de origens para as importações de leite e creme no Peru, com uma participação combinada de 88,1% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de leite e creme no Peru aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o país importou aproximadamente 3 649 mil dólares americanos de leite e creme, um crescimento de 195,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 292,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 57,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, Brasil (47,9% das importações em valor), Polônia (30,6% das importações em valor) e Espanha (9,8% das importações em valor) juntos absorveram 88,4% do total das importações de leite e creme no Peru em termos de valor, tornando-se as principais origens.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020