Mercado de leite no Peru

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leite peruano registrou crescimento tanto em volume físico quanto em valor entre 2018 e 2023. Em termos de volume, a produção passou de 2.056 mil toneladas para 2.259 mil toneladas, atingindo o pico de 2.312 mil toneladas em 2022. Já em valor, o mercado saltou de US$ 2,7 bilhões para US$ 4,3 bilhões no mesmo período, o que reflete aumentos significativos de preços ou uma migração para produtos lácteos de maior valor agregado.

Em 2024, observadores de mercado apontaram a abertura de novos cafés como um fator que impulsiona o consumo de laticínios. Paralelamente, políticas governamentais regionais em Piura incentivaram a introdução de raças bovinas leiteiras de alta produtividade, como Jersey e Holstein, para fortalecer a produção de leite. Essas iniciativas visam consolidar a cadeia de suprimentos doméstica e atender à demanda em evolução dos consumidores.

Produção de leite no Peru

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leite, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leite, 2017-2020

A produção de leite no Peru aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 159 mil toneladas de leite no país, um crescimento de 0,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 5,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,9%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, o valor da produção de leite no Peru foi de 2 734 milhões de dólares americanos, um aumento de 4,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 8,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,9%. A maior queda foi registrada em 2019, de 3,2%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 7,5%.

Dinâmica anual da produção no Peru em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leite do Peru

Exportações em espécie, t

As exportações de leite do Peru caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, o volume exportado atingiu 59 384 toneladas, uma redução significativa de 18,6% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 28,8%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 10,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 91 232 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 20,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 9,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, o Haiti (48,6% das exportações em volume), os Estados Unidos (10,6% das exportações em volume) e o Chile (6,3% das exportações em volume) representaram a maior parcela das exportações em volume, totalizando juntos 65,5% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações de leite do Peru em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 75,2 milhões de dólares americanos, uma redução de 15,5% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 26,9%, o que equivale a uma taxa anualizada negativa de 9,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 118,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 24,6%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 14,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, o Haiti (41,5% das exportações em valor), os Estados Unidos (12,1% das exportações em valor) e o Chile (8,3% das exportações em valor) formaram o grupo central de mercados para as exportações em valor, representando juntos 61,9% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de leite para o Peru

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de leite do Peru foi de 58 895 toneladas, um aumento de 14,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 32%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,7%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 59 822 toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, de 14,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 34,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (37,6% das importações em volume), a Nova Zelândia (25,7% das importações em volume) e o Chile (8,8% das importações em volume) permaneceram como os principais mercados para as importações de leite em volume no Peru, representando juntos 72,2% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o Peru importou um total de 153,7 milhões de dólares americanos em leite, um aumento de 17,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 34,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,5%. A maior queda foi registrada em 2019, de 10,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com 28,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, os Estados Unidos (36,3% das importações em valor), a Nova Zelândia (28,8% das importações em valor) e a Argentina (10,7% das importações em valor) formaram o núcleo das importações em valor, representando juntos 75,9% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para o Peru em valor, 2017-2020