Mercado de leite com teor de gordura >1% e ≤6% na Alemanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado alemão de leite com teor de gordura >1% e ≤6% registrou uma contração geral no volume entre 2018 e 2024, passando de 7.381 mil toneladas para 6.549 mil toneladas. A queda foi acentuada em 2019, seguida de uma recuperação parcial em 2020 e novos declínios em 2021, estabilizando-se em torno de 6.700 mil toneladas em 2022.

Em 2024, o volume do mercado caiu para 6.549 mil toneladas. O ano foi marcado por preços do leite em alta constante e maior procura dos consumidores por produtos lácteos orgânicos, evidenciada pelo aumento de 2,7% nas entregas de leite orgânico das fazendas da Baviera. Os preços ao produtor para leite convencional ficaram em média em 48,14 cêntimos por quilograma, acima de 2023, enquanto o consumo per capita de leite para beber manteve-se estável em 46,2 kg.

Produção de leite com teor de gordura >1% e ≤6% na Alemanha

Em valor, 2017-2020, M $ US

Na Alemanha, a produção de leite com teor de gordura >1% e ≤6% atingiu seu valor mínimo em 2019, totalizando 3 287 milhões de dólares americanos. Em 2020, o valor subiu para 3 436 milhões de dólares, registrando um aumento modesto de 4,5% em relação ao ano anterior. O pico foi observado em 2018, com 3 597 milhões de dólares. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 8,6%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

Em espécie, 2017-2020, mil t

A produção de leite com teor de gordura >1% e ≤6% na Alemanha caiu pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 6 147 mil toneladas, uma ligeira redução de 1,2% em comparação com 2019. O volume máximo foi registrado em 2018, com 6 638 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com 6,3%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 1,5%. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 6%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,0%.

Dinâmica anual da produção na Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leite com teor de gordura >1% e ≤6% da Alemanha

Exportações em espécie, mil t

Em 2020, as exportações alemãs de leite com teor de gordura >1% e ≤6% totalizaram 1 582 mil toneladas, uma queda de 8,8% em relação ao ano anterior. A maior redução foi registrada em 2018, com 11,2%, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 7,7%. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 12,8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, os Países Baixos (34,7% das exportações em volume), a Itália (20,5%) e a Bélgica (12,0%) lideraram o ranking de compradores de leite com teor de gordura >1% e ≤6% da Alemanha. Juntos, esses três países representaram 67,2% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, a Alemanha exportou 783 milhões de dólares americanos em leite com teor de gordura >1% e ≤6%, uma queda de 6,6% em relação ao ano anterior. A maior redução foi registrada em 2018, com 13,3%, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 6,9%. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 13,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, os três maiores mercados em termos de valor — Países Baixos, Itália e China — concentraram-se no centro das exportações, representando juntos 62,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Alemanha em valor, 2017-2020

Importações de leite com teor de gordura >1% e ≤6% para a Alemanha

Importações em espécie, mil t

Após dois anos de declínio, as importações alemãs de leite com teor de gordura >1% e ≤6% aumentaram. Em 2020, a Alemanha importou aproximadamente 2 447 mil toneladas, um aumento de 17,4% em comparação com 2019. O volume mínimo foi registrado em 2019, com 2 084 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, com 15,3%. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 11,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a República Tcheca (26,9% das importações em volume), a Dinamarca (19,6%) e a Polônia (17,7%) foram os principais fornecedores de leite com teor de gordura >1% e ≤6% para a Alemanha, representando conjuntamente 64,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de queda, as importações alemãs de leite com teor de gordura >1% e ≤6% aumentaram. Em 2020, a Alemanha importou um total de 1 012 milhões de dólares americanos, um aumento de 18,3% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 856 milhões de dólares. A maior redução ocorreu em 2019, com 15,1%. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 14,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, a República Tcheca (24,5% das importações em valor), a Dinamarca (20,6%) e a Áustria (18,1%) destacaram-se como os principais mercados para importações em termos de valor, representando juntos 63,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Alemanha em valor, 2017-2020