Mercado de leguminosas na Hungria

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2023, o mercado húngaro de leguminosas frescas manteve-se inicialmente estável, com volumes em torno de 104 mil toneladas. As condições climáticas favoráveis em 2018 garantiram oferta adequada, evitando escassez apesar da baixa participação das leguminosas na estrutura agrícola do país. Em 2020, a preferência dos consumidores por produtos sazonais e locais reforçou a tendência geral em direção a vegetais frescos.

O volume de mercado contraiu-se para 99,4 mil toneladas em 2021 e para 93,1 mil toneladas em 2022, principalmente devido à queda na produção doméstica, que passou de 105,1 mil toneladas em 2019 para 92,1 mil toneladas em 2022. Embora as importações tenham aumentado, não compensaram totalmente a redução da produção. Em 2023, o volume de mercado recuperou para 104,4 mil toneladas, com a produção subindo para 103,6 mil toneladas. Nesse período, pesquisas com consumidores mostraram forte preferência por vegetais frescos em relação a alternativas congeladas ou enlatadas, o que ajudou a sustentar a demanda subjacente mesmo com reduções temporárias na oferta.

Produção de leguminosas na Hungria

Em espécie, 2018-2021, mil t

A Hungria esteve entre os principais produtores mundiais de vegetais leguminosos no período de 2018 a 2021, ocupando a 27ª posição em termos de volume de produção.

Maiores produtores de de leguminosas, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2018-2021

O volume de produção de vegetais leguminosos na Hungria registrou uma queda pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o país produziu 99,6 mil toneladas de vegetais leguminosos, o que representa uma redução de 4,3% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 5,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,9%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, mil t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, a produção de vegetais leguminosos na Hungria foi avaliada em 47 402 mil dólares americanos, refletindo uma perda significativa de 17,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 7,1%, o que corresponde a uma taxa anualizada de 2,4%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 57 594 mil dólares americanos, ano em que também ocorreu o maior aumento, de 17,2%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de leguminosas da Hungria

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes atingiram o mínimo em 2020, com 766 toneladas, e o máximo em 2021, com 1 701 toneladas, representando uma variação de 2,2 vezes. Em 2021, as exportações de vegetais leguminosos da Hungria totalizaram 1 701 toneladas, um aumento de 122,2% em comparação com 2020. A maior queda foi registrada em 2019, com 34,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Áustria (51,3% das exportações em volume), Alemanha (23,9% das exportações em volume) e Suíça (19,2% das exportações em volume) formaram o grupo principal de parceiros para as exportações em volume de vegetais leguminosos da Hungria, representando conjuntamente 94,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou sinais de volatilidade durante o período observado. As exportações atingiram o valor mais baixo em 2020, com 423,5 mil dólares americanos, e o mais alto em 2021, com 809,3 mil dólares americanos, refletindo uma diferença de 1,9 vezes. Em 2021, a Hungria exportou 809,3 mil dólares americanos em vegetais leguminosos, indicando um ganho de 91,1% em relação ao ano anterior. A maior queda foi registrada em 2019, com 36,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, Áustria (47,8% das exportações em valor), Suíça (22,9% das exportações em valor) e Alemanha (18,9% das exportações em valor) formaram o grupo principal de destinos para as exportações em valor de vegetais leguminosos da Hungria, com uma participação combinada de 89,6% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de leguminosas para a Hungria

Importações em espécie, t

As importações de vegetais leguminosos da Hungria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 1 433 toneladas, representando um aumento acentuado de 186,4% em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 757,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 104,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, Eslováquia (54,1% das importações em volume), República Tcheca (18,2% das importações em volume) e Polônia (6,8% das importações em volume) continuaram sendo os principais fornecedores de vegetais leguminosos para a Hungria, formando conjuntamente 79,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de vegetais leguminosos para a Hungria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume de importações atingiu 776,6 mil dólares americanos, constituindo um ganho abrupto de 42,1% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 120,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 30,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018-2021, Eslováquia (18,0% das importações em valor), República Tcheca (17,9% das importações em valor) e Polônia (15,3% das importações em valor) lideraram o ranking de fornecedores de vegetais leguminosos para a Hungria, com uma participação combinada de 51,2% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021