Mercado de leguminosas na Europa Ocidental

Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais leguminosos frescos ou refrigerados na Europa Ocidental registrou um aumento acentuado de 755 mil toneladas em 2018 para 1.082 mil toneladas em 2019. Esse crescimento foi impulsionado pela crescente preferência dos consumidores por proteínas de origem vegetal e pela maior conscientização sobre os benefícios à saúde das leguminosas. A demanda foi ainda apoiada pelo surgimento de novos segmentos de produtos, como snacks com rótulos limpos e ingredientes à base de plantas, que ampliaram o uso das leguminosas em diversas aplicações alimentícias.

Nos anos seguintes, os volumes do mercado enfrentaram volatilidade, com uma queda para 966 mil toneladas em 2020, principalmente devido a desafios de cultivo, incluindo seca e doenças que afetaram as safras. A recuperação para 1.155 mil toneladas em 2021 foi impulsionada por investimentos significativos em tecnologias de processamento, visando reduzir antinutrientes e melhorar a qualidade proteica, tornando as leguminosas mais viáveis para os mercados de alimentos e rações. O apoio institucional de órgãos estatais, como o Centro Federal de Informação para Agricultura, também contribuiu para promover o cultivo e o desenvolvimento do mercado.

O mercado ajustou-se para baixo, atingindo 1.042 mil toneladas em 2022 e 1.008 mil toneladas em 2023, influenciado por flutuações nas áreas de cultivo e nos padrões de comércio global, como mudanças nas importações da UE para produtos como grão-de-bico. Apesar dessas variações, tendências contínuas, como a mudança para projetos regionais e sustentáveis de cultivo, ajudaram a manter os níveis gerais de consumo ao longo do período.

Produção de leguminosas na Europa Ocidental

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2017-2020

Em 2020, a produção de vegetais leguminosos na Europa Ocidental foi de 938 mil toneladas, representando uma queda mensurável de 8,6% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 11,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O maior aumento foi registrado em 2019, com 1,4%.

Dinâmica anual da produção na Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Exportações de leguminosas da Europa Ocidental

Exportações em espécie, mil t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. As exportações atingiram o ponto mais baixo em 2019, com 180,7 mil toneladas, e o pico em 2018, com 480,3 mil toneladas, uma diferença de 2,7 vezes. Em 2020, as entregas de vegetais leguminosos da Europa Ocidental totalizaram 209,0 mil toneladas, mostrando um aumento notável de 15,6% em relação ao ano anterior. O maior declínio ocorreu em 2019, com 62,4%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2018, com 139,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

A estrutura das exportações em volume entre 2017 e 2020 pode ser descrita como diversificada, pois Espanha (20,6% das exportações em volume), Itália (7,2%) e Reino Unido (3,5%) juntas representaram apenas 31,3% dos fluxos totais, sem que nenhum país ocupasse uma posição claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, a Europa Ocidental exportou 322,0 milhões de dólares americanos em vegetais leguminosos, correspondendo a um avanço de 10,0% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 12,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O maior declínio foi registrado em 2019, com 1,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, Itália (10,3% das exportações em valor), Espanha (7,6%) e Reino Unido (7,5%) foram os maiores compradores de vegetais leguminosos da Europa Ocidental, mas não dominantes, representando juntos 25,4% do total das exportações em valor, em um cenário amplo de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa Ocidental em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas para Europa Ocidental

Importações em espécie, mil t

As entregas de vegetais leguminosos para a Europa Ocidental aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações ficaram em 237,2 mil toneladas, praticamente inalteradas em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 14%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, Marrocos (14,1% das importações em volume), Espanha (5,8%) e Quênia (4,2%) formaram o maior grupo de fornecedores de vegetais leguminosos para a Europa Ocidental, mas sua contribuição combinada foi limitada a 24,2% do total das importações em volume, refletindo uma estrutura diversificada por país.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, a Europa Ocidental importou aproximadamente 573,0 milhões de dólares americanos em vegetais leguminosos, representando um avanço de 7,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 2,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,9%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 530,8 milhões de dólares, e o máximo em 2018, com 584,7 milhões de dólares. O maior declínio ocorreu em 2019, com 9,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, as importações em valor de vegetais leguminosos para a Europa Ocidental foram distribuídas por um grande número de mercados, e Marrocos (23,7% das importações em valor), Quênia (12,5%) e Espanha (9,6%) juntos representaram apenas 45,8% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa Ocidental em valor, 2017-2020