Mercado de leguminosas na Costa Rica

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de vegetais leguminosos frescos na Costa Rica apresentou variações significativas entre 2018 e 2023. Partindo de 389 t em 2018, o consumo saltou para 462 t no ano seguinte, registrando uma expansão considerável. O mercado manteve-se em grande parte nesse patamar mais elevado em 2020, antes de contrair-se acentuadamente para 387 t em 2021. Seguiu-se uma forte recuperação em 2022, com o volume a regressar aos 458 t, e um ligeiro aumento para 467 t foi registado em 2023.

O período foi marcado por duas oscilações principais. A primeira foi o aumento de 19% em 2019, que estabeleceu uma nova base para o mercado. Após um ano estável em 2020, a segunda oscilação foi uma queda de 15% em 2021. O mercado demonstrou resiliência ao recuperar quase totalmente desta queda nos dois anos seguintes, terminando o período cerca de 20% acima do ponto de partida de 2018.

Para 2024, a análise do setor destaca várias tendências relevantes. Estas incluem uma crescente preferência dos consumidores por alimentos de origem vegetal e leguminosas frescas minimamente processadas, impulsionada por preocupações de saúde e sustentabilidade. O desenvolvimento de formatos refrigerados convenientes e alianças comerciais para distribuição nacional são também apontados como fatores que moldam o atual ambiente de mercado.

Produção de leguminosas na Costa Rica

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2017-2020

Em 2020, a Costa Rica produziu 472,0 toneladas de vegetais leguminosos, representando um aumento de 4,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 5,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,7%. O maior declínio foi registrado em 2019, com uma queda de 3,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 4,7%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Exportações de leguminosas da Costa Rica

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. O volume de exportações atingiu o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2019, com uma diferença de 76 vezes entre esses anos. Em 2020, as exportações de vegetais leguminosos da Costa Rica totalizaram 20,8 toneladas, refletindo um aumento significativo de 335,8% em relação a 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com apenas 4,8 toneladas, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 95,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Guatemala manteve-se como o principal comprador de vegetais leguminosos da Costa Rica, representando 72,1% do total das exportações em volume, enquanto o restante foi distribuído entre diversos outros países.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Os níveis de importação flutuaram 66 vezes entre o pico de 2017 e o ponto mais baixo de 2019. Em 2020, o valor das exportações de vegetais leguminosos da Costa Rica foi registrado em 12,6 mil dólares americanos, um aumento de 186,4% em comparação com o ano anterior. O valor mínimo foi observado em 2019, com 4,4 mil dólares americanos, e o maior declínio ocorreu no mesmo ano, com uma queda de 97,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Guatemala e os Estados Unidos representaram consistentemente 94,9% do total das exportações em termos de valor, indicando um alto grau de concentração, com o restante distribuído em uma longa cauda de mercados menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas para a Costa Rica

Importações em espécie, t

As importações de vegetais leguminosos pela Costa Rica diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 5,5 toneladas, representando um declínio abrupto de 60,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 79,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 41,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Guatemala permaneceu como o principal mercado para as importações em volume, com uma participação de 72,5% do total dos fluxos, enquanto o restante do volume foi fragmentado entre numerosos outros destinos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As importações de vegetais leguminosos pela Costa Rica diminuíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a Costa Rica importou um total de 16,9 mil dólares americanos em vegetais leguminosos, uma redução de 63,0% em relação a 2019. Entre 2017 e 2020, as importações caíram 76,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de redução de 38,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Guatemala concentrou 85,4% do total das importações em termos de valor de vegetais leguminosos para a Costa Rica, e os fluxos residuais foram dispersos entre múltiplos parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020