Mercado de leguminosas Turquia

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de vegetais leguminosos frescos na Turquia aumentou de 812,8 mil toneladas em 2018 para 822,3 mil toneladas em 2019. Esse crescimento foi impulsionado pela maior conscientização dos consumidores sobre saúde e pela mudança para alimentos naturais e não processados, o que elevou a demanda. A rápida expansão do mercado de produtos frescos orgânicos, com mais agricultores adotando práticas orgânicas, também contribuiu para o aumento do consumo.

A pandemia de COVID-19 em 2020 causou interrupções na cadeia de suprimentos e logística, levando a uma contração do volume de mercado para 795,3 mil toneladas. Os volumes caíram ainda mais para 736,1 mil toneladas em 2021, pois os problemas logísticos globais e o aumento dos custos de energia continuaram a afetar a disponibilidade. As políticas de apoio governamental ao setor agrícola ajudaram a amortecer o mercado durante esse período de ajuste.

O volume de mercado recuperou-se parcialmente para 751,5 mil toneladas em 2022 e estabilizou em 752,6 mil toneladas em 2023. Essa recuperação ocorreu em meio a desafios contínuos, como efeitos sazonais, aumentos de custos e interrupções persistentes na cadeia de suprimentos, que também contribuíram para uma volatilidade significativa de preços. A demanda dos consumidores por produtos orgânicos permaneceu forte, apoiada por incentivos estatais.

Produção de leguminosas Turquia

Em espécie, 2017-2020, mil t

A Turquia foi um dos principais produtores mundiais de vegetais leguminosos entre 2017 e 2020, ocupando o 5º lugar em volume de produção.

Maiores produtores de de leguminosas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de leguminosas, 2017-2020

Em 2020, a Turquia produziu 798,3 mil toneladas de vegetais leguminosos, registrando uma queda gradual de 3,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 8%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de -2,7%. A maior queda ocorreu em 2018, com 6,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 1,1%.

Dinâmica anual da produção Turquia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de vegetais leguminosos na Turquia foi avaliada em 578,3 milhões de dólares americanos, indicando uma queda moderada de 4,0% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção aumentou 7,1%, equivalente a uma taxa anualizada de 2,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 526,5 milhões de dólares, e o máximo em 2019, com 602,3 milhões de dólares. O maior aumento ocorreu em 2019, de 14,4%.

Dinâmica anual da produção Turquia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de leguminosas para a Turquia

Exportações em espécie, t

Após dois anos de contração, as exportações de vegetais leguminosos da Turquia aumentaram. Em 2020, o país exportou 3 018 toneladas, um crescimento de 57,0% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 16,7%, com uma CAGR de 5,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 922 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 21,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Iraque (25,4% das exportações em volume), Alemanha (17,5%) e Síria (14,5%) formaram o principal grupo de destinos para as exportações de vegetais leguminosos da Turquia, representando juntos 57,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Após dois anos de declínio, os embarques de vegetais leguminosos da Turquia para o exterior aumentaram. Em 2020, o país exportou 2 187 mil dólares americanos, um aumento de 55,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 35,9%, com uma CAGR de 10,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 404 mil dólares, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 10,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, três mercados principais — Alemanha, Iraque e Áustria — absorveram juntos 58,7% do total das exportações em valor de vegetais leguminosos da Turquia.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Turquia em valor, 2017-2020

Importações de leguminosas na Turquia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado nesses anos. As importações atingiram o pico em 2017 e o ponto mais baixo em 2018, com uma diferença de 39 vezes entre esses anos. Em 2020, as importações de vegetais leguminosos para a Turquia totalizaram 9 toneladas, marcando um aumento súbito de 54,5% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 2 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 97,5%. O maior aumento foi em 2019, de 202,8%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, Egito (53,3% das importações em volume), Austrália (26,0%) e China (5,9%) desempenharam os papéis principais nas importações de vegetais leguminosos para a Turquia, representando juntos 85,2% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. O valor máximo foi registrado em 2017 e o mínimo em 2019, com uma relação pico-vale de 5,7 vezes. Em 2020, as importações de vegetais leguminosos para a Turquia totalizaram 13 mil dólares americanos, correspondendo a um ganho de 93,6% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 mil dólares, e a maior queda ocorreu em 2018, de 80,0%.

Dinâmica anual de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Egito (30,7% das importações em valor), China (19,7%) e Austrália (17,9%) destacaram-se como os principais mercados para as importações em valor, representando juntos 68,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Turquia em valor, 2017-2020