Mercado de pimentos e pimentas na Costa Rica

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2021, o volume de mercado de frutas frescas de capsicum e pimenta na Costa Rica caiu de 671 toneladas para 598 toneladas, enquanto a produção doméstica manteve-se estável em cerca de 605 toneladas por ano. Essa contração ocorreu principalmente devido a uma queda acentuada nas importações, que caíram para apenas 0,5 tonelada em 2021, ante mais de 70 toneladas em 2018.

Em 2022, o mercado estabilizou-se perto de 602 toneladas, com a entrada em vigor de regulamentos de rotulagem da América Central para produtos frescos pré-embalados, que padronizaram requisitos de qualidade e comercialização. No ano seguinte, o volume de mercado recuperou para 671 toneladas, impulsionado por testes laboratoriais obrigatórios para resíduos de pesticidas que melhoraram a segurança alimentar e a confiança dos consumidores em pimentões vendidos localmente.

Nos últimos anos, observou-se uma mudança nos padrões de consumo costarriquenhos em direção a alimentos frescos e saudáveis, aumentando a demanda no varejo por frutas de capsicum e pimenta. Paralelamente, regras atualizadas de rastreabilidade para exportações aos Estados Unidos e a participação ativa de empresas costarriquenhas em feiras comerciais internacionais fortaleceram a competitividade global do setor.

Produção de pimentos e pimentas na Costa Rica

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de pimentos e pimentas, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, a produção de frutas de pimenta e pimentão na Costa Rica registrou um declínio. Em 2019, o país atingiu seu pico de produção com 609 toneladas. No ano seguinte, em 2020, a produção caiu para 602 toneladas, representando uma redução de 1,0% em relação ao ano anterior. O maior aumento anual ocorreu em 2018, quando a produção subiu 1,8%.

Dinâmica anual da produção na Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Exportações de pimentos e pimentas da Costa Rica

Exportações em espécie, t

O mercado demonstrou sinais de volatilidade durante o período analisado. As exportações atingiram seu ponto mais baixo em 2019, com apenas 2,0 toneladas, e seu pico em 2017, com um volume 447 vezes maior. Em 2020, a Costa Rica exportou 13,2 toneladas de frutas de pimenta e pimentão, um aumento expressivo de 570,6% em relação a 2019. A maior queda anual foi registrada em 2018, quando as exportações caíram 99,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Estados Unidos foram praticamente os únicos compradores de frutas de pimenta e pimentão da Costa Rica, representando 97,7% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado apresentou flutuações significativas ao longo do período observado. As exportações atingiram seu valor mínimo em 2019, com 5 mil dólares americanos, e seu pico em 2017, com um valor 440 vezes maior. Em 2020, a Costa Rica exportou 27 mil dólares americanos em frutas de pimenta e pimentão, um crescimento de 458,4% em relação ao ano anterior. A maior queda anual ocorreu em 2018, com uma redução de 99,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, os Estados Unidos foram o mercado principal e quase exclusivo para as exportações em valor de frutas de pimenta e pimentão da Costa Rica, respondendo por 98,1% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Costa Rica em valor, 2017-2020

Importações de pimentos e pimentas para a Costa Rica

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. As importações atingiram seu ponto mais baixo em 2017 e seu pico em 2018, com 70,5 toneladas, representando uma diferença de 2,1 vezes entre esses anos. Em 2020, a Costa Rica importou 61,1 toneladas de frutas de pimenta e pimentão, um aumento de 4,4% em relação a 2019. A maior queda anual foi registrada em 2019, com uma redução de 17,0%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 106,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, México (16,3% das importações em volume), Guatemala (7,6% das importações em volume) e Colômbia (2,0% das importações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em volume de frutas de pimenta e pimentão para a Costa Rica, representando juntos 26,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Houve flutuações perceptíveis no desempenho do mercado durante o período. As importações atingiram seu valor mínimo em 2019, com 33 mil dólares americanos, e seu pico em 2018, com 75 mil dólares americanos, uma diferença de 2,3 vezes entre esses anos. Em 2020, o volume de importações de frutas de pimenta e pimentão da Costa Rica totalizou 56 mil dólares americanos, um aumento abrupto de 70,6% em relação ao ano anterior. A maior queda anual foi registrada em 2019, com uma redução de 55,6%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, com um crescimento de 116,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, Guatemala (26,6% das importações em valor), México (18,8% das importações em valor) e Honduras (2,7% das importações em valor) foram os maiores fornecedores, embora não dominantes, de frutas de pimenta e pimentão para a Costa Rica, representando juntos 48,2% do total das importações em valor, em um cenário amplo de parceiros menores.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Costa Rica em valor, 2017-2020