Mercado de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O volume de mercado de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Hungria apresentou flutuações significativas entre 2018 e 2023. Iniciou em 21.846 t em 2018, contraiu-se acentuadamente para 13.150 t em 2019 e caiu ainda mais para 11.026 t em 2020. Seguiu-se uma recuperação parcial para 13.370 t em 2021, mas outro declínio para 10.547 t foi registrado em 2022, antes de uma forte recuperação para 14.217 t em 2023.

Em 2022, condições de seca impactaram significativamente a produção doméstica de legumes, reduzindo a disponibilidade de matérias-primas. Simultaneamente, as exportações de produtos em conserva cresceram 17%, desviando oferta do mercado local e contribuindo para o declínio de volume do ano. Uma mudança regulatória efetiva a partir de 1º de julho de 2022 também eliminou a exigência de licença separada para pequenos produtores, ampliando o acesso ao mercado para fornecedores locais de legumes em conserva.

A partir de 2024, novas regulamentações da UE sobre embalagens entraram em vigor, exigindo que embalagens para frutas e legumes frescos com menos de 1,5 kg não sejam de uso único e que etiquetas adesivas sejam totalmente compostáveis. Isso afeta diretamente os requisitos de embalagem e rotulagem para produtos em conserva de legumes no mercado.

Produção de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Hungria

Em espécie, 2018-2021, t

A Hungria foi um dos principais produtores mundiais de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre entre 2018 e 2021, ocupando a 17ª posição em volume de produção.

Maiores produtores de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2018-2021

Após dois anos de queda, o volume de produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Hungria aumentou. Em 2021, foram produzidas 25 832 toneladas no país, representando um crescimento de 5,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção diminuiu 30,8%, com uma taxa anual composta de crescimento de -11,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 24 558 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 27,2%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Após dois anos de redução, a produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre na Hungria aumentou. Em 2021, o valor da produção foi de 28 866 mil dólares americanos, mostrando um ganho de 12,1% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção caiu 29,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de -11,1%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 25 757 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu em 2019, de 35,0%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre da Hungria

Exportações em espécie, t

As exportações húngaras de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 30 693 toneladas, marcando uma diminuição de 5,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 5,3%, com uma taxa anualizada de 1,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 33 325 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 14,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, França (21,1% das exportações em volume), Alemanha (21,0% das exportações em volume) e Romênia (17,8% das exportações em volume) foram os principais destinos na distribuição geográfica das exportações húngaras de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre, representando juntas 59,9% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações húngaras de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportação totalizou 34 299 mil dólares americanos, constituindo um ganho de 0,7% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 6,7%, com uma taxa anualizada de 2,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, Alemanha (35,7% das exportações em valor), França (14,0% das exportações em valor) e Romênia (13,8% das exportações em valor) juntas representaram 63,5% do total das exportações em valor, mantendo-se como os principais destinos para os vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Hungria.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre para a Hungria

Importações em espécie, t

As importações húngaras de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações foram registradas em 18 232 toneladas, mostrando uma queda moderada de 3,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 33,1%, com uma taxa anual composta de crescimento de 10,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 19 329 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 41,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, Alemanha (58,9% das importações em volume), Polônia (13,7% das importações em volume) e Sérvia (5,2% das importações em volume) foram os principais mercados para as importações em volume, representando juntas 77,8% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações húngaras de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, a Hungria importou 15 436 mil dólares americanos, um aumento de 1,8% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 40,4%, com uma taxa anual composta de crescimento de 12,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, três mercados principais — Alemanha, Polônia e Grécia — juntos absorveram 67,7% do total das importações em valor de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre para a Hungria.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021