Mercado de batatas não congeladas preparadas na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O mercado húngaro de batatas preparadas não congeladas registrou crescimento sustentado no volume, passando de 10.689 t em 2018 para 17.863 t em 2024. Essa expansão foi impulsionada pela mudança nas preferências dos consumidores, com maior interesse por sabores à base de plantas, benefícios ligados ao bem-estar e produtos convenientes e de preparo rápido, o que aumentou a demanda por ofertas à base de batata. A estrutura do mercado se diversificou com o surgimento de novos segmentos, como preparações de batata defumada, atendendo a gostos gastronômicos em evolução.

Embora o volume físico do mercado tenha se estabilizado em 2023, seu valor disparou 27%, refletindo uma mudança significativa no mix de produtos. Esse salto de valor foi impulsionado principalmente pela preferência crescente dos consumidores por produtos de batata mais premium, congelados rapidamente e pré-fritos, que têm preços mais altos. A demanda por esses itens convenientes e prontos para cozinhar indica uma clara mudança no comportamento de compra em direção a preparações de batata que economizam tempo e são diversificadas.

A dinâmica do mercado foi ainda influenciada por fatores regulatórios, especialmente regras fitossanitárias rigorosas que limitaram as importações de batatas frescas, afetando as condições de oferta. A sensibilidade dos consumidores aos preços e a tendência contínua em direção a opções alimentares mais saudáveis, ricas em fibras e à base de plantas continuaram a moldar o desenvolvimento de produtos. Em 2024, o crescimento mais lento do valor do mercado em relação ao volume sugeriu pressões emergentes sobre os preços, cenário posteriormente associado a relatórios de mercado sobre superprodução e tensões competitivas entre produtores.

Produção de batatas não congeladas preparadas na Hungria

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, a produção de batatas preparadas não congeladas na Hungria atingiu um valor de 6 603 mil dólares americanos, registrando um crescimento de 23,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção aumentou 35%, o que equivale a uma taxa anualizada de 10,5%. A maior queda foi observada em 2020, com uma redução de 9,4%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Em 2021, a Hungria produziu 3 424 toneladas de batatas preparadas não congeladas, um aumento significativo de 26,8% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção cresceu 72,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 19,8%. A maior queda ocorreu em 2020, com uma redução de 1,6%, enquanto o maior aumento foi registrado em 2019, com um crescimento de 38,1%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, t

Exportações de batatas não congeladas preparadas da Hungria

Exportações em espécie, t

As exportações de batatas preparadas não congeladas da Hungria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 141 toneladas, representando uma melhoria de 14,0% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 111,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 28,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, os três maiores mercados — Croácia, Eslovênia e República Tcheca — permaneceram no centro das exportações em volume, representando juntos 77,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os embarques de batatas preparadas não congeladas da Hungria para o exterior aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o volume de exportações atingiu 631 mil dólares americanos, um aumento de 39,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 111,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 28,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, a Croácia (53,6% das exportações em valor), a Eslovênia (17,1% das exportações em valor) e a Romênia (7,3% das exportações em valor) permaneceram como os principais compradores de batatas preparadas não congeladas da Hungria, representando conjuntamente 78,0% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de batatas não congeladas preparadas para a Hungria

Importações em espécie, t

As importações de batatas preparadas não congeladas para a Hungria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 11 127 toneladas, equivalentes a um aumento de 5,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as importações cresceram 26,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

Em 2018-2021, a Polônia (43,7% das importações em volume), a República Tcheca (25,1% das importações em volume) e a Croácia (12,7% das importações em volume) permaneceram como os principais fornecedores de batatas preparadas não congeladas para a Hungria, representando juntas 81,6% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os volumes importados de batatas preparadas não congeladas para a Hungria aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as importações atingiram 33 519 mil dólares americanos, constituindo um ganho de 4,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações cresceram 24%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2018-2021, os três principais mercados — Polônia, República Tcheca e Croácia — representaram juntos 83,3% do total das importações em valor de batatas preparadas não congeladas para a Hungria.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021