Mercado de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Bósnia e Herzegovina

Observações de relatórios anteriores

O mercado de vegetais, leguminosas e batatas conservadas em vinagre na Bósnia e Herzegovina registrou movimentação significativa tanto em volume quanto em valor entre 2018 e 2023. O volume físico do mercado aumentou de 2,2 mil t para 3 mil t, com um pico notável de 2,8 mil t em 2019. Em termos de valor, o mercado mais do que duplicou, passando de 2,5 milhões de dólares americanos para 5,2 milhões de dólares americanos até 2023, o que indica um aumento substancial nos preços unitários ou uma mudança para produtos de maior valor.

A produção doméstica manteve-se relativamente estável, crescendo ligeiramente de 1,9 mil t para 2 mil t ao longo dos seis anos. Os volumes de importação flutuaram consideravelmente, atingindo um máximo de 2,6 mil t em 2019, o que elevou o volume total do mercado nesse ano. As exportações diminuíram de 1,6 mil t para 1 mil t, aumentando assim a oferta disponível para consumo interno e apoiando o crescimento do mercado.

Produção de legumes, leguminosas e batatas em vinagre na Bósnia e Herzegovina

Em espécie, 2018-2021, t

Maiores produtores de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2018-2021

Mapa mundial da produção de de legumes, leguminosas e batatas em vinagre, 2018-2021

A produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre na Bósnia e Herzegovina aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram produzidas 1 926 toneladas, representando um crescimento de 0,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 1 862 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2019, de 2,0%, enquanto o maior aumento foi observado em 2020, de 2,7%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre na Bósnia e Herzegovina aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção foi de 2 587 mil dólares americanos, refletindo um ganho de 8,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 4,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,6%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 249 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2019, de 8,9%.

Dinâmica anual da produção na Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Exportações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre da Bósnia e Herzegovina

Exportações em espécie, t

As exportações de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Bósnia e Herzegovina caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 1 144 toneladas, marcando uma queda de 22,3% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 30,3%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 11,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Sérvia (21,4% das exportações em volume), a Suécia (16,9% das exportações em volume) e Montenegro (13,6% das exportações em volume) foram os principais mercados para as exportações em volume, representando juntos 51,8% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

Os embarques de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Bósnia e Herzegovina para o exterior caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 1 537 mil dólares americanos, mostrando uma queda substancial de 16,4% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações diminuíram 27,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 10,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Os dados de 2018 a 2021 indicam que as exportações em valor de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre da Bósnia e Herzegovina não estavam concentradas em alguns destinos-chave: a Suécia (19,7% das exportações em valor), Montenegro (15,8% das exportações em valor) e a Sérvia (14,2% das exportações em valor) representaram juntas apenas 49,7% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021

Importações de legumes, leguminosas e batatas em vinagre para a Bósnia e Herzegovina

Importações em espécie, t

As importações transfronteiriças de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre na Bósnia e Herzegovina caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, a Bósnia e Herzegovina importou 1 808 toneladas, resultando em um forte declínio de 10,9% em comparação com o ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 5,9%, com uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 2,0%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 578 toneladas. O maior declínio ocorreu em 2020, de 21,3%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 34,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021, t

Entre 2018 e 2021, a Macedônia do Norte e a Sérvia foram as principais direções para as importações em volume, representando juntas 87,0% do total dos fluxos, enquanto a parcela residual foi dividida entre outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Os volumes importados de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre na Bósnia e Herzegovina caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações ficaram em 2 396 mil dólares americanos, mostrando uma queda de 5,4% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 8,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 2,7%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 3 012 mil dólares americanos. O maior declínio ocorreu em 2020, de 15,9%, enquanto o maior aumento foi observado em 2019, de 36,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, dois países — a Macedônia do Norte e a Sérvia — concentraram a maior parte das importações em valor de vegetais, leguminosas e batatas em vinagre para a Bósnia e Herzegovina, enquanto outros mercados foram menos importantes individualmente.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Bósnia e Herzegovina em valor, 2018-2021