Mercado de legumes congelados em conserva Ucrânia

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2019, o mercado de vegetais congelados preservados na Ucrânia cresceu de 18.097 t para 22.773 t. Essa expansão foi impulsionada por uma mudança em direção a produtos semiacabados congelados, motivada pela redução das importações da Rússia e pelo aumento do poder de compra dos consumidores. No entanto, a tendência se inverteu em 2020, quando o mercado contraiu para 20.015 t após temperaturas anormalmente baixas e desastres naturais atrasarem a colheita de vegetais em campo aberto, apertando a oferta doméstica.

Em 2021, o volume do mercado disparou para 28.202 t, à medida que a demanda doméstica por vegetais congelados aumentou devido à sua maior vida útil e custo-benefício. Esse crescimento foi abruptamente interrompido em 2022 após a invasão em larga escala, que levou à ocupação de regiões-chave de produção, a uma ampla interrupção da logística e a uma queda acentuada nas importações, reduzindo o mercado para 16.497 t.

Até 2023, o mercado se recuperou significativamente para 26.469 t, embora ainda abaixo do pico de 2021, com os volumes de importação se recuperando fortemente.

Produção de legumes congelados em conserva Ucrânia

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de legumes congelados em conserva, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de legumes congelados em conserva, 2017-2020

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de vegetais congelados preservados na Ucrânia registrou uma queda. Em 2019, a produção atingiu seu pico de 618,7 toneladas. No ano seguinte, em 2020, a produção caiu para 586,0 toneladas, representando uma redução de 5,3% em relação a 2019. O maior aumento anual foi observado em 2018, com um crescimento de 2,9%.

Dinâmica anual da produção Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

Exportações de legumes congelados em conserva para a Ucrânia

Exportações em espécie, t

O mercado apresentou um comportamento volátil durante esse período. Em 2019, as exportações atingiram seu ponto mais baixo, com 297 toneladas, registrando uma queda significativa de 48,6% em relação ao ano anterior. Já em 2020, as exportações aumentaram acentuadamente para 679 toneladas, um crescimento de 128,3% em comparação com 2019. A diferença entre o pico de 2020 e o mínimo de 2019 foi de 2,3 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

No período de 2017 a 2020, a Bielorrússia foi o principal destino das exportações em volume, representando 70,3% do total. Os demais mercados formaram uma longa cauda de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

O mercado demonstrou volatilidade nesses anos. Em 2017, as exportações em valor atingiram seu mínimo. Em 2020, elas alcançaram o pico de 817 mil dólares americanos, um aumento acentuado de 125,5% em relação ao ano anterior. A maior queda anual foi registrada em 2019, com uma redução de 15,2%. A variação entre o máximo de 2020 e o mínimo de 2017 foi de 3 vezes.

Dinâmica anual de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Bielorrússia concentrou 81,7% do valor total das exportações. O restante foi distribuído entre vários países, cada um com participações individuais menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto para a Ucrânia em valor, 2017-2020

Importações de legumes congelados em conserva na Ucrânia

Importações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as importações de vegetais congelados preservados na Ucrânia diminuíram. Em 2019, as importações atingiram seu máximo de 22 452 toneladas, com um aumento expressivo de 24,3% em relação ao ano anterior. Em 2020, elas caíram para 20 108 toneladas, uma redução sólida de 10,4% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 23%, com uma taxa anual composta de crescimento de 7,2%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Polônia e os Países Baixos juntos representaram 92,1% do volume total das importações. Os fluxos restantes foram distribuídos de forma dispersa por outros mercados.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de alta, os volumes de importação de vegetais congelados preservados na Ucrânia recuaram. Em 2019, as importações em valor alcançaram seu pico de 19 954 mil dólares americanos, com um aumento de 21,4% em relação ao ano anterior. Em 2020, elas caíram para 18 537 mil dólares americanos, uma contração moderada de 7,1% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 31,8%, equivalente a uma taxa anualizada de 9,6%.

Dinâmica anual de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020, mil $ US

No período de 2017 a 2020, a Polônia e os Países Baixos mantiveram-se como os principais destinos das importações em valor, representando conjuntamente 92,4% do total. Os demais parceiros foram individualmente muito menos significativos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto na Ucrânia em valor, 2017-2020