Mercado de legumes congelados em conserva na Suécia

Observações de relatórios anteriores

O mercado sueco de vegetais congelados e preservados registrou uma contração significativa em 2020, com o volume caindo para 78,8 mil toneladas, antes de iniciar uma recuperação sustentada. Nos anos seguintes, o tamanho do mercado cresceu de forma constante, atingindo 85,1 mil toneladas em 2021, 88,2 mil toneladas em 2022 e, finalmente, 95,0 mil toneladas em 2023. Em termos de valor, o mercado seguiu trajetória semelhante, com uma queda acentuada para US$ 88,6 milhões em 2020, seguida por uma forte recuperação para US$ 136,4 milhões em 2023.

Em 2024, vários fatores impulsionaram o crescimento do mercado. O foco na saúde pública, impulsionado pela recomendação dietética da Agência Sueca de Alimentos de consumir 500 gramas de frutas e vegetais por dia, aumentou a demanda dos consumidores por vegetais congelados e preservados como uma opção conveniente e nutritiva. Além disso, controles mais rigorosos em toda a UE para Listeria em vegetais congelados pré-cozidos, implementados após surtos ligados a produtos da Hungria e da Polônia, afetaram as rotinas de importação e elevaram os padrões de segurança no mercado sueco.

Mudanças regulatórias sobre higiene alimentar que entraram em vigor em janeiro e novembro de 2024 também moldaram o ambiente operacional para os produtores. Ao mesmo tempo, a crescente preferência dos consumidores por embalagens sustentáveis e recicláveis no segmento de alimentos congelados, liderada pelos principais players, e a maior demanda por rotulagem clara de origem de acordo com as regulamentações da UE refletiram tendências mais amplas de conscientização ambiental e transparência no setor.

Produção de legumes congelados em conserva na Suécia

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Suécia ocupou a 28ª posição mundial na produção de vegetais congelados preservados.

Maiores produtores de de legumes congelados em conserva, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de legumes congelados em conserva, 2017-2020

Após dois anos de contração, a produção sueca de vegetais congelados preservados aumentou. Em 2020, foram produzidas 859 toneladas de vegetais congelados preservados na Suécia, um crescimento de 1,1% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 62,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 27,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 850 toneladas, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 59,6%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Após dois anos de queda, a produção sueca de vegetais congelados preservados aumentou. Em 2020, a produção de vegetais congelados preservados foi avaliada em 2 920 mil dólares americanos na Suécia, representando um forte aumento de 17,2% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção diminuiu 57%, o que equivale a uma taxa anualizada de 24,5%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 2 491 mil dólares americanos, e a maior queda ocorreu no mesmo ano, de 63,1%.

Dinâmica anual da produção na Suécia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de legumes congelados em conserva da Suécia

Exportações em espécie, t

A Suécia exportou 7 924 toneladas de vegetais congelados preservados em 2020, o que corresponde a uma queda de 6,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações aumentaram 3,9%, com uma taxa anualizada de 1,3%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 7 320 toneladas, e o valor máximo em 2019, com 8 515 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 16,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Finlândia (25,0% das exportações em volume), a Dinamarca (14,4% das exportações em volume) e a Alemanha (13,9% das exportações em volume) lideraram o ranking de compradores de vegetais congelados preservados da Suécia, com uma participação combinada de 53,3% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

As exportações suecas de vegetais congelados preservados aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, o volume de exportação foi de 26,9 milhões de dólares americanos, 7,9% acima do ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 18,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, a Finlândia (24,2% das exportações em valor), a Dinamarca (15,3% das exportações em valor) e a Alemanha (13,0% das exportações em valor) permaneceram como os principais mercados para as exportações em valor de vegetais congelados preservados da Suécia, representando conjuntamente 52,5% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Suécia em valor, 2017-2020

Importações de legumes congelados em conserva para a Suécia

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, o volume de importações suecas de vegetais congelados preservados diminuiu. Em 2020, o volume de importação atingiu 85 845 toneladas, 7,2% inferior a 2019. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,3%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 92 502 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 2,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, os Países Baixos (47,4% das importações em volume), a Bélgica (29,2% das importações em volume) e a Alemanha (13,4% das importações em volume) ocuparam consistentemente posições de liderança na estrutura de importações em volume, representando conjuntamente 90,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Após dois anos de aumento, as importações suecas de vegetais congelados preservados diminuíram. Em 2020, as importações registraram 112,6 milhões de dólares americanos, uma queda de 11,6% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 127,4 milhões de dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 9,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2017 a 2020, os Países Baixos (45,4% das importações em valor), a Bélgica (20,2% das importações em valor) e a Alemanha (18,2% das importações em valor) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em valor de vegetais congelados preservados para a Suécia, com uma participação combinada de 83,9% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Suécia em valor, 2017-2020