Mercado de legumes congelados em conserva na SADC

Observações de relatórios anteriores

O volume do mercado de vegetais congelados preservados na SADC aumentou significativamente de 34.554 t em 2018 para 62.450 t em 2023. No entanto, esse crescimento foi marcado por forte volatilidade: após um aumento de 30% em 2019, houve uma queda de 5% em 2020, seguida por um crescimento expressivo de 57% em 2021. O mercado contraiu 10% em 2022, mas se estabilizou e cresceu 4% em 2023.

Em 2024, o ambiente de mercado foi influenciado pelos apagões na África do Sul, que aumentaram a dependência dos consumidores por alimentos congelados devido à sua conveniência e maior vida útil. Paralelamente, uma preferência crescente por dietas à base de plantas e veganas ofereceu suporte à demanda, enquanto avanços na tecnologia de congelamento rápido ajudaram a melhorar a qualidade dos produtos e a confiança dos consumidores.

Produção de legumes congelados em conserva na SADC

Em espécie, 2017-2020, t

Maiores produtores de de legumes congelados em conserva, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de legumes congelados em conserva, 2017-2020

A produção de vegetais congelados preservados da SADC aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 2 987 toneladas de vegetais congelados preservados na SADC, um aumento de 8,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 22,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,0%.

Dinâmica anual da produção na SADC em espécie, 2017-2020, t

Exportações de legumes congelados em conserva da SADC

Exportações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. O período registrou um pico em 2018 e um ponto mais baixo em 2019, mostrando uma variação de 33 vezes. Em 2020, as exportações de vegetais congelados preservados da SADC atingiram 507 toneladas, apresentando um ganho súbito de 68,4% em comparação com 2019. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 301 toneladas, enquanto o valor máximo ocorreu em 2018, com 10 024 toneladas. A maior queda foi observada em 2019, de 97,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto da SADC em espécie, 2017-2020, t

Ao longo de 2017 a 2020, a Austrália permaneceu como o principal comprador de vegetais congelados preservados da SADC, com uma participação de 1,8% do total das exportações em volume.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da SADC em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

Em 2020, as exportações de vegetais congelados preservados da SADC para o exterior atingiram 13 262 mil dólares americanos, sem mudanças significativas em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações aumentaram 17,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 5,4%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 14 116 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 6,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, de 24,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da SADC em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a Austrália (3,1% das exportações em valor), a França (0,7% das exportações em valor) e a Alemanha (0,6% das exportações em valor) destacaram-se como os principais mercados para exportações em termos de valor, representando juntas 4,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da SADC em valor, 2017-2020

Importações de legumes congelados em conserva para SADC

Importações em espécie, t

Após dois anos de aumento, as entregas de vegetais congelados preservados para a SADC diminuíram. Em 2020, as importações registraram 40 070 toneladas, representando um declínio de 6,0% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 26,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 8,2%. O valor máximo foi registrado em 2019, com 42 647 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2018, de 33,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para SADC em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Bélgica (46,8% das importações em volume), a Alemanha (6,8% das importações em volume) e os Países Baixos (6,7% das importações em volume) contribuíram mais para as importações em volume, representando conjuntamente 60,3% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para SADC em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

As remessas transfronteiriças de vegetais congelados preservados para a SADC diminuíram pelo segundo ano consecutivo. A SADC importou um total de 42 550 mil dólares americanos de vegetais congelados preservados em 2020, indicando um declínio de 8,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações aumentaram 2,8%, equivalente a uma taxa anualizada de 0,9%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 49 630 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 19,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para SADC em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2017 a 2020, o papel da Bélgica (36,7% das importações em valor), dos Países Baixos (6,9% das importações em valor) e da Alemanha (4,8% das importações em valor) como fornecedores de vegetais congelados preservados para a SADC foi notável, mas não dominante: sua participação conjunta atingiu apenas 48,3% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para SADC em valor, 2017-2020