Mercado de ketchup e outros molhos de tomate na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O mercado de ketchup e outros molhos de tomate na Hungria registrou uma expansão constante a partir de 2018, com o volume crescendo de 16,2 mil toneladas para mais de 20,5 mil toneladas até 2024. Esse crescimento foi inicialmente impulsionado por investimentos na capacidade nacional de processamento de tomate, destacando-se o aumento da participação da Univer Product Zrt. na Kecskeméti Konzervgyár Zrt., o que revitalizou o cultivo local de tomate e fortaleceu a base de fornecimento para a produção de molhos.

As preferências dos consumidores também moldaram o mercado, com o surgimento de variantes de ketchup infantis e diferenças de qualidade notáveis entre marcas principais e marcas próprias até 2020. A diversificação de produtos estimulou a demanda, contribuindo para o crescimento do mercado, que continuou em 2022, quando os fabricantes responderam ao aumento dos custos de insumos otimizando processos e introduzindo inovações como embalagens porcionadas e opções sem açúcar.

A tendência por produtos locais, sazonais e ecológicos deu impulso adicional até 2024, mesmo com os produtores enfrentando custos operacionais mais altos devido ao aumento das tarifas de água e esgoto. O ketchup consolidou-se como o condimento mais popular da Hungria, refletindo uma forte preferência dos consumidores que sustentou o crescimento sustentado do volume de mercado ao longo do período.

Produção de ketchup e outros molhos de tomate na Hungria

Em valor, 2018-2021, mil $ US

A produção de ketchup e outros molhos de tomate na Hungria registrou crescimento pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, o valor da produção atingiu 11 130 mil dólares americanos, um aumento de 3,8% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção cresceu 11,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Após dois anos de crescimento, a produção de ketchup e outros molhos de tomate na Hungria registrou uma queda. Em 2021, foram produzidas 7 669 toneladas, uma redução de 3,2% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 7,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,4%. O maior volume foi registrado em 2020, com 7 924 toneladas, enquanto o maior aumento ocorreu em 2019, de 8,1%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, t

Exportações de ketchup e outros molhos de tomate da Hungria

Exportações em espécie, t

Após dois anos de crescimento, as exportações de ketchup e outros molhos de tomate da Hungria para o exterior diminuíram. Em 2021, as exportações totalizaram 3 064 toneladas, mantendo-se estáveis em comparação com 2020. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 15,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,9%. O maior volume foi registrado em 2020, com 3 067 toneladas, e o maior aumento ocorreu em 2019, de 9,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a estrutura das exportações em volume foi marcada pela predominância da Romênia, que absorveu 74,0% do total, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de ketchup e outros molhos de tomate da Hungria cresceram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações atingiram 3 415 mil dólares americanos, com um aumento limitado de 3,5% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as exportações aumentaram 24,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,6%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Ao longo de 2018 a 2021, a Romênia (62,9% das exportações em valor), a Eslováquia (13,7%) e a Croácia (3,9%) desempenharam os papéis principais nas exportações em valor de ketchup e outros molhos de tomate da Hungria, representando juntas 80,5% do total.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de ketchup e outros molhos de tomate para a Hungria

Importações em espécie, t

As importações de ketchup e outros molhos de tomate para a Hungria cresceram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, foram importadas 12 764 toneladas, refletindo um leve aumento de 2,4% em relação a 2020. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,9%. O menor volume foi registrado em 2019, com 11 411 toneladas, quando houve a maior queda, de 2,6%. O maior aumento ocorreu em 2020, de 9,2%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, a Áustria (27,1% das importações em volume), a Polônia (26,9%) e a Itália (18,9%) foram os principais destinos na distribuição geográfica das importações em volume de ketchup e outros molhos de tomate para a Hungria, com uma participação combinada de 73,0% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

As importações de ketchup e outros molhos de tomate para a Hungria cresceram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 15 966 mil dólares americanos, equivalente a um ganho gradual de 9,9% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, as importações aumentaram 17,1%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,4%. O menor valor foi registrado em 2019, com 12 913 mil dólares americanos, quando houve a maior queda, de 5,3%. O maior aumento ocorreu em 2020, de 12,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

No período de 2018 a 2021, a Áustria (23,7% das importações em valor), a Polônia (22,9%) e a Itália (18,0%) lideraram a estrutura das importações em valor, representando juntas 64,6% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021