Mercado de leveduras ativas na Hungria

Observações de relatórios anteriores

O mercado de leveduras ativas na Hungria apresentou volatilidade significativa entre 2018 e 2024. O valor de mercado caiu consistentemente de US$ 19,0 milhões em 2018 para US$ 11,0 milhões em 2022, recuperando-se para US$ 13,9 milhões em 2023. Em 2024, porém, houve uma forte contração para US$ 7,8 milhões, interrompendo essa recuperação.

Essas oscilações foram influenciadas por fatores como a revitalização do mercado de trabalho em 2022, que aumentou a capacidade produtiva e impulsionou a produção de levedura. No ano seguinte, a crescente preferência dos consumidores por alimentos orgânicos e o maior foco em sustentabilidade elevaram a demanda por ingredientes naturais como as leveduras ativas, contribuindo para a recuperação do mercado em 2023.

Tendências mais amplas também moldaram o ambiente de mercado, incluindo a maior conscientização sobre saúde que estimulou o interesse por produtos ricos em probióticos, a expansão dos canais de vendas por e-commerce e inovações anteriores como o lançamento de leveduras especializadas para vinhos com baixo teor alcoólico.

Produção de leveduras ativas na Hungria

Em valor, 2018-2021, mil $ US

Em 2021, a produção de leveduras ativas na Hungria foi avaliada em 36 803 mil dólares americanos, registrando uma ligeira queda de 1,6% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 2,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 0,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 35 505 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 5,9%, enquanto o maior aumento foi observado em 2020, de 5,3%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

Em espécie, 2018-2021, t

Após dois anos de queda, a produção de leveduras ativas na Hungria voltou a crescer. Em 2021, foram produzidas 56 084 toneladas de leveduras ativas no país, um aumento de 24,2% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, a produção aumentou 14,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 4,5%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 45 144 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 8,0%.

Dinâmica anual da produção na Hungria em espécie, 2018-2021, t

Exportações de leveduras ativas da Hungria

Exportações em espécie, t

Após dois anos de redução, as exportações de leveduras ativas da Hungria apresentaram crescimento. Em 2021, o país exportou 42 367 toneladas de leveduras ativas, com um aumento moderado de 4,5% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações diminuíram 8,7%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,0%. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 40 551 toneladas, enquanto a maior queda ocorreu em 2019, de 7,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021, t

No período de 2018 a 2021, três mercados principais — Romênia, Sérvia e Áustria — absorveram juntos 58,5% do total das exportações em volume de leveduras ativas da Hungria.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em espécie, 2018-2021

Exportações em valor, mil $ US

O volume das exportações de leveduras ativas da Hungria aumentou pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 33 788 mil dólares americanos, com um crescimento modesto de 6,3% em relação ao ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações aumentaram 23,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 7,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 25 669 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 6,2%. Já o maior aumento foi observado em 2020, de 23,9%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Romênia (com 23,8% das exportações em valor), a Sérvia (16,4%) e a Áustria (14,1%) mantiveram-se como os principais compradores de leveduras ativas da Hungria, representando em conjunto 54,3% do total das exportações em valor.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportações do produto da Hungria em valor, 2018-2021

Importações de leveduras ativas para a Hungria

Importações em espécie, t

As importações de leveduras ativas da Hungria cresceram pelo segundo ano seguido. Em 2021, as importações totalizaram 8 524 toneladas, refletindo um aumento moderado de 8,0% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações diminuíram 9,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,3%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 760 toneladas, ano em que ocorreu a maior queda, de 17,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021, t

De 2018 a 2021, a Ucrânia (com 34,7% das importações em volume), a Alemanha (30,3%) e a Romênia (18,4%) foram os maiores fornecedores de leveduras ativas para a Hungria, representando juntos 83,5% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em espécie, 2018-2021

Importações em valor, mil $ US

Em 2021, as importações de leveduras ativas para a Hungria atingiram 8 904 mil dólares americanos, uma redução de 2,9% em relação ao ano anterior. No período de 2018 a 2021, as importações aumentaram 2,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 0,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 7 513 mil dólares americanos, ano em que ocorreu a maior queda, de 13,6%. Já o valor máximo foi observado em 2020, com 9 166 mil dólares americanos, ano em que ocorreu o maior aumento, de 22,0%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021, mil $ US

De 2018 a 2021, a Alemanha (com 26,9% das importações em valor), a Ucrânia (19,3%) e a Itália (18,8%) continuaram a ser os principais fornecedores de leveduras ativas para a Hungria, representando em conjunto 65,1% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importações do produto para a Hungria em valor, 2018-2021