Mercado de iogurte na França

Observações de relatórios anteriores

Entre 2018 e 2020, o mercado francês de iogurte cresceu de forma constante, impulsionado pela inovação contínua de produtos. As empresas responderam à crescente procura por opções mais saudáveis com novos sabores exóticos e formulações com baixo teor de açúcar. As pressões regulatórias sobre rotulagem nutricional e publicidade de produtos com alto teor de açúcar também incentivaram os fabricantes a reformular, alinhando-se com a preferência crescente por iogurtes probióticos e funcionais.

A dinâmica do mercado mudou significativamente em 2021 com a entrada de novos concorrentes, especialmente nos segmentos de iogurtes à base de plantas e funcionais, intensificando a concorrência e estimulando mais inovação. Em 2022, as perturbações nas cadeias de abastecimento globais afetaram gravemente a logística, levando à paralisação das exportações de iogurte. Isso redirecionou toda a produção nacional para o mercado interno, causando um aumento acentuado no volume disponível. Ao mesmo tempo, as principais empresas lácteas francesas lançaram novas linhas de iogurte aromatizado com ingredientes naturais e probióticos, mantendo o interesse dos consumidores.

O crescimento do mercado continuou em 2023, com o volume a atingir 573,5 mil toneladas. Este crescimento foi sustentado pela forte procura interna por variedades mais saudáveis, incluindo opções com baixo teor de açúcar e à base de plantas, juntamente com a inovação contínua dos líderes estabelecidos da indústria.

Produção de iogurte na França

Em espécie, 2017-2020, mil t

A França foi um dos principais produtores mundiais de iogurte entre 2017 e 2020, ocupando o 3º lugar em volume de produção.

Maiores produtores de de iogurte, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de iogurte, 2017-2020

Após dois anos de queda, a produção de iogurte na França aumentou. Em 2020, foram produzidas 464,9 mil toneladas de iogurte no país, representando uma melhoria de 4,1% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 446,5 mil toneladas, quando ocorreu o maior declínio, de 2,9%.

Dinâmica anual da produção na França em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de iogurte na França foi avaliada em 848,9 milhões de dólares americanos, refletindo um aumento de 19,6% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção cresceu 21,1%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,6%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 15,5%, enquanto o maior aumento ocorreu em 2018, de 19,7%.

Dinâmica anual da produção na França em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de iogurte da França

Exportações em espécie, mil t

As exportações francesas de iogurte caíram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, a França exportou 149,2 mil toneladas de iogurte, uma redução de 3,7% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 28,2%, com uma taxa de crescimento anual composta negativa de 10,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, o Reino Unido (26,6% das exportações em volume), a Espanha (26,0% das exportações em volume) e a Bélgica (21,4% das exportações em volume) mantiveram consistentemente as posições de liderança na estrutura de exportações em volume, representando conjuntamente 74,0% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, as exportações de iogurte da França totalizaram 272,5 milhões de dólares americanos, mostrando um aumento de 10,6% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações caíram 11,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,1%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 246,4 milhões de dólares americanos, quando ocorreu o maior declínio, de 21,7%. O valor máximo foi alcançado em 2018, com 314,8 milhões de dólares americanos.

Dinâmica anual de exportações do produto da França em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, o Reino Unido (27,0% das exportações em valor), a Espanha (23,9% das exportações em valor) e a Bélgica (19,3% das exportações em valor) permaneceram como os principais parceiros nas exportações em valor, representando juntos 70,2% dos fluxos totais.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da França em valor, 2017-2020

Importações de iogurte para a França

Importações em espécie, mil t

Em 2020, o volume de importações de iogurte da França totalizou 49,0 mil toneladas, uma queda de 1,1% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações aumentaram 7,6%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,5%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 44,6 mil toneladas, quando ocorreu o maior declínio, de 2,0%. O valor máximo foi alcançado em 2019, com 49,5 mil toneladas, quando houve o maior aumento, de 11,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (51,0% das importações em volume), a Espanha (21,3% das importações em volume) e a Grécia (9,0% das importações em volume) mantiveram-se como os principais parceiros nas importações em volume, representando juntos 81,3% dos fluxos totais.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Em 2020, o valor das importações de iogurte da França foi de 84,5 milhões de dólares americanos, representando um aumento robusto de 13,8% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 26%, o que equivale a uma taxa anualizada de 8,0%. O maior declínio foi registrado em 2019, de 1,6%.

Dinâmica anual de importações do produto para a França em valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 e 2020, a Alemanha (45,3% das importações em valor), a Espanha (19,9% das importações em valor) e a Grécia (13,3% das importações em valor) continuaram a ser os principais fornecedores de iogurte para a França, formando conjuntamente 78,5% do total das importações em valor.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a França em valor, 2017-2020