Mercado de iogurte na Polônia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de iogurte na Polônia registrou crescimento consistente, passando de 214 mil toneladas em 2018 para 255 mil toneladas em 2020. A presença de grandes produtores internacionais, como Danone e Bakoma, que ofereciam uma ampla gama de produtos, incluindo linhas sazonais e funcionais, foi um dos principais motores desse crescimento inicial. Paralelamente, o aumento do interesse dos consumidores por iogurtes orgânicos e produtos com rótulos limpos estimulou ainda mais a demanda. Em 2019, os fabricantes introduziram sabores e texturas inovadoras, enquanto os iogurtes funcionais enriquecidos com probióticos e superalimentos ganharam popularidade, atraindo consumidores preocupados com a saúde.

Em 2020, a pandemia de COVID-19 impulsionou significativamente a demanda por iogurtes percebidos como benéficos para a imunidade, como as variedades probióticas, e por lanches convenientes, como iogurtes naturais e bebíveis, o que resultou em um aumento notável do mercado naquele ano. Em 2021, o mercado se estabilizou em torno de 255 mil toneladas, com as tendências de saúde e ecologia continuando a influenciar o setor. Novas linhas de produtos foram lançadas e a concorrência se intensificou com a entrada de marcas como a Paysan Breton, que oferecia iogurtes cremosos com ingredientes simples.

A partir de 2022, o mercado retomou seu crescimento, atingindo 298 mil toneladas em 2023. O consumo de iogurtes naturais aumentou, enquanto a demanda por variedades com sabor se estabilizou. A inovação contínua em sabores e adições, como grãos e frutas, juntamente com a crescente importância de certificações orgânicas e listas de ingredientes curtas, apoiaram essa expansão. A entrada de novos players e a preferência sustentada dos consumidores por opções mais saudáveis contribuíram para a trajetória ascendente do mercado.

Produção de iogurte na Polônia

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Polônia foi o 6º maior produtor de iogurte do mundo.

Maiores produtores de de iogurte, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de iogurte, 2017-2020

A produção de iogurte na Polônia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, foram produzidas 265,9 mil toneladas de iogurte no país, um crescimento de 9,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 19,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 6,2%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de iogurte na Polônia foi avaliada em 372,3 milhões de dólares americanos, registrando um aumento de 3,4% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 9,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,0%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 379,6 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 5,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 11,4%.

Dinâmica anual da produção na Polônia em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de iogurte da Polônia

Exportações em espécie, t

As exportações de iogurte da Polônia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações foram de 36 553 toneladas, uma redução de 10,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 17,5%, o que equivale a uma taxa anualizada de 6,2%. O volume máximo foi registrado em 2018, com 45 821 toneladas, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, com 3,5%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Espanha (15,2% das exportações em volume), República Tcheca (11,7% das exportações em volume) e Reino Unido (10,8% das exportações em volume) foram os maiores compradores de iogurte da Polônia, mas não dominantes. Juntos, eles representaram 37,6% do total das exportações em volume, em um cenário amplo de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de iogurte da Polônia em valor caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 51 180 mil dólares americanos, uma queda significativa de 15,9% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 24,8%, com uma taxa de crescimento anual composta de 9,1%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 74 392 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com 18,2%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 9,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 e 2020, a distribuição das exportações em valor permaneceu dispersa: Espanha (16,0% das exportações em valor), Reino Unido (13,3% das exportações em valor) e República Tcheca (9,1% das exportações em valor) juntos representaram apenas 38,4% do total, sem nenhum parceiro se destacando como claramente dominante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Polônia em valor, 2017-2020

Importações de iogurte para a Polônia

Importações em espécie, t

Em 2020, o volume de importações de iogurte da Polônia foi de 25 615 toneladas, marcando uma queda gradual de 7,1% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 8,8%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,0%. A maior queda ocorreu em 2018, com 7,5%, enquanto o maior aumento foi em 2019, com 6,1%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, Alemanha (33,9% das importações em volume), República Tcheca (29,6% das importações em volume) e Áustria (21,0% das importações em volume) se destacaram como os principais mercados para as importações em volume, juntos representando 84,5% do total.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

Após dois anos de crescimento, o volume de importações de iogurte da Polônia caiu. Em 2020, as importações ficaram em 41 351 mil dólares americanos, representando uma queda moderada de 4,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2019, com 43 433 mil dólares americanos, e o maior aumento ocorreu em 2018, com 5,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Alemanha (37,7% das importações em valor), República Tcheca (30,3% das importações em valor) e Áustria (17,9% das importações em valor) formaram o grupo central de mercados para as importações em valor, juntos representando 85,9% do total.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Polônia em valor, 2017-2020