Mercado de iogurte na Europa do Norte

Observações de relatórios anteriores

O mercado de iogurte no Norte da Europa registrou crescimento contínuo entre 2018 e 2021, com o volume total aumentando de 586 mil toneladas para 733 mil toneladas. Em 2022, porém, houve uma forte contração, reduzindo o volume para 332,8 mil toneladas, seguida de estabilização em 331,1 mil toneladas em 2023.

Durante esse período de ajuste, as empresas lançaram produtos voltados para a saúde. A Danone introduziu o iogurte bebível Activia+ com foco em imunidade, enquanto a siggi's lançou uma linha de skyr rica em proteínas. Em 2023, a Bio&Me entrou no mercado com produtos que utilizam ingredientes prebióticos e sem adição de açúcar, atendendo à demanda dos consumidores mais conscientes.

Produção de iogurte na Europa do Norte

Em espécie, 2017-2020, mil t

Maiores produtores de de iogurte, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de iogurte, 2017-2020

Após dois anos de queda, o volume de produção de iogurte no Norte da Europa aumentou. Em 2019, a produção atingiu seu ponto mais baixo, com 341,5 mil toneladas, registrando uma queda de 3,6%. Em 2020, a produção subiu para 355,5 mil toneladas, representando um aumento modesto de 4,1% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2019, o valor da produção de iogurte no Norte da Europa atingiu seu mínimo, com 3 414 milhões de dólares americanos, registrando uma queda significativa de 16,6%. Em 2018, o valor máximo foi alcançado, com 4 095 milhões de dólares americanos. Em 2020, a produção foi avaliada em 3 787 milhões de dólares americanos, um aumento de 10,9% em relação a 2019. No período de 2017 a 2020, a produção diminuiu 2,9%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%.

Dinâmica anual da produção na Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de iogurte da Europa do Norte

Exportações em espécie, mil t

Em 2018, as exportações de iogurte do Norte da Europa atingiram seu ponto mais baixo, com 61,8 mil toneladas, registrando uma queda de 24,0%. Em 2019, houve um aumento significativo de 20,9%. Em 2020, as exportações totalizaram 86,8 mil toneladas, um crescimento de 16,1% em relação ao ano anterior, marcando o segundo ano consecutivo de aumento. No período de 2017 a 2020, as exportações cresceram 6,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,2%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

Durante o período de 2017 a 2020, as exportações de iogurte do Norte da Europa foram distribuídas por um grande número de mercados. A Noruega (3,5% das exportações em volume), a Alemanha (3,4% das exportações em volume) e a França (2,4% das exportações em volume) representaram juntas apenas 9,4% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Após dois anos de redução, as exportações de iogurte do Norte da Europa aumentaram. Em 2019, o valor atingiu seu ponto mais baixo, com 168,6 milhões de dólares americanos, registrando uma queda de 6,4%. Em 2020, as exportações totalizaram 183,5 milhões de dólares americanos, um aumento de 8,8% em relação ao ano anterior.

Dinâmica anual de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a estrutura geográfica das exportações em termos de valor foi altamente diversificada. A Alemanha (6,9% das exportações em valor), a Noruega (4,6% das exportações em valor) e a França (2,6% das exportações em valor) representaram juntas apenas 14,1% do total dos fluxos, enquanto os restantes 85,9% foram distribuídos por numerosos países parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Europa do Norte em valor, 2017-2020

Importações de iogurte para Europa do Norte

Importações em espécie, mil t

As importações de iogurte no Norte da Europa aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 393,4 mil toneladas, indicando um aumento moderado de 7,8% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 39,7%, com uma taxa de crescimento anual composta de 11,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020, mil t

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (24,4% das importações em volume), a França (21,9% das importações em volume) e a Bélgica (8,8% das importações em volume) foram os maiores fornecedores de iogurte para o Norte da Europa, representando juntos 55,1% do total das importações em volume.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

As importações de iogurte no Norte da Europa aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações registraram 704,2 milhões de dólares americanos, correspondendo a um aumento gradual de 6,7% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações cresceram 34,3%, com uma taxa de crescimento anual composta de 10,3%.

Dinâmica anual de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020, M $ US

No período de 2017 a 2020, a Alemanha (23,9% das importações em valor), a França (20,9% das importações em valor) e a Grécia (13,6% das importações em valor) absorveram juntas 58,3% do total das importações em valor de iogurte para o Norte da Europa, tornando-se as principais origens.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para Europa do Norte em valor, 2017-2020