Mercado de iogurte na Estónia

Observações de relatórios anteriores

O mercado de iogurte da Estônia operou sob as denominações protegidas da UE para termos lácteos, que desde 2018 exigem rotulagem clara para distinguir produtos lácteos de alternativas vegetais, garantindo a confiança do consumidor. Esse contexto regulatório acompanhou um período de crescimento, com o volume de mercado expandindo de 13.270 toneladas em 2018 para 16.012 toneladas em 2021. O aumento mais significativo ocorreu em 2020, quando o volume saltou para 15.913 toneladas.

O volume de mercado então disparou para 20.860 toneladas em 2022, representando um aumento acentuado, antes de contrair para 18.680 toneladas em 2023. Em 2024, os desenvolvimentos do mercado incluíram um projeto de lei para um imposto escalonado sobre bebidas açucaradas, programado para entrar em vigor em 2025, que visa diretamente iogurtes adoçados. Simultaneamente, as preferências dos consumidores mudaram para opções mais saudáveis, como iogurtes sem lactose, fortificados com vitamina D e probióticos. A sustentabilidade econômica dos produtores de laticínios também melhorou, apoiada por operações agrícolas maiores e melhor produtividade.

Produção de iogurte na Estónia

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, a Estônia ocupou a 28ª posição mundial na produção de iogurte.

Maiores produtores de de iogurte, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de iogurte, 2017-2020

Após dois anos de declínio, a produção de iogurte da Estônia aumentou. Em 2020, foram produzidas 21 080 toneladas de iogurte no país, refletindo um aumento gradual de 8,9% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 5,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,8%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 19 360 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 1,8%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em espécie, 2017-2020, t

Em valor, 2017-2020, mil $ US

Em 2020, a produção de iogurte foi avaliada em 29 164 mil dólares americanos na Estônia, representando um ganho de 11,4% em comparação com o ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção aumentou 10%, com uma taxa de crescimento anual composta de 3,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 26 168 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 7,2%.

Dinâmica anual da produção na Estónia em valor, 2017-2020, mil $ US

Exportações de iogurte da Estónia

Exportações em espécie, t

Em 2020, as exportações de iogurte da Estônia foram registradas em 7 460 toneladas, equivalente a um declínio controlado de 4,3% em comparação com 2019. Entre 2017 e 2020, as exportações diminuíram 10,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 3,6%. A maior queda foi registrada em 2018, de 7,5%. O maior aumento ocorreu em 2019, de 1,3%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, a Finlândia absorveu 78,9% do total das exportações em volume de iogurte da Estônia, com o restante distribuído por uma ampla gama de destinos menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, mil $ US

As exportações de iogurte da Estônia caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as exportações totalizaram 10 321 mil dólares americanos, uma redução de 2,1% em comparação com 2019. No período de 2017 a 2020, as exportações diminuíram 6,5%, com uma taxa de crescimento anual composta de 2,2%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 11 057 mil dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, de 4,7%. O maior aumento foi registrado em 2018, de 0,1%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Estónia em valor, 2017-2020, mil $ US

De 2017 a 2020, a estrutura de países nas exportações em termos de valor foi fortemente focada na Finlândia, cuja participação atingiu 74,9% do total dos fluxos, com outros parceiros respondendo pelo volume restante.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Estónia em valor, 2017-2020

Importações de iogurte para a Estónia

Importações em espécie, t

A volatilidade caracterizou o comportamento do mercado durante esses anos. Do baixo em 2017 ao alto em 2019, os volumes variaram 2,2 vezes. A Estônia importou 2 293 toneladas de iogurte em 2020, constituindo uma perda limitada de 6,2% em comparação com 2019. O valor máximo foi registrado em 2019, com 2 444 toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, de 84,9%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em espécie, 2017-2020, t

De 2017 a 2020, Polônia (37,5% das importações em volume), Letônia (31,3% das importações em volume) e Áustria (14,7% das importações em volume) formaram o principal grupo de mercados para importações em volume, com uma participação combinada de 83,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em espécie, 2017-2020

Importações em valor, mil $ US

O volume das importações de iogurte da Estônia aumentou pelo terceiro ano consecutivo. Em 2020, as importações chegaram a 4 249 mil dólares americanos, um aumento de 2,5% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações cresceram 128,4%, o que equivale a uma taxa anualizada de 31,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Estónia em valor, 2017-2020, mil $ US

Ao longo de 2017 a 2020, Polônia (41,2% das importações em termos de valor), Letônia (23,7% das importações em termos de valor) e Áustria (13,8% das importações em termos de valor) permaneceram como as principais direções para importações em termos de valor, juntas representando 78,6% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Estónia em valor, 2017-2020