Mercado de iogurte na Espanha

Observações de relatórios anteriores

O mercado espanhol de iogurte adoçado e aromatizado registrou uma contração significativa entre 2018 e 2022, com o volume total caindo de 387,9 mil toneladas para 228,3 mil toneladas. Esta tendência de queda foi interrompida em 2023, quando o mercado cresceu 9,2%, atingindo 249,3 mil toneladas, o que indica uma mudança na trajetória. Durante todo este período, o mercado operou sob o quadro regulamentar consistente da norma nacional de qualidade do iogurte (Real Decreto 271/2014), que define a composição do produto desde 2014.

As preferências dos consumidores evoluíram e tornaram-se uma força central no mercado, com uma mudança marcada para iogurtes com menos açúcar, maior teor de proteína e probióticos adicionados. Esta tendência apoiou o desenvolvimento de novos segmentos de produtos e inovações. No final do período, a expansão das alternativas à base de plantas, como soja, amêndoa e coco, juntamente com o crescimento do segmento de iogurte bebível, começou a diversificar o cenário tradicional do mercado.

Os principais players do setor responderam ativamente a estas tendências. A Chobani lançou novos iogurtes à base de frutas com redução de açúcar, enquanto o retalhista Mercadona expandiu a sua gama para incluir opções veganas e sem adição de açúcar. Movimentos estratégicos, como a aquisição da marca Noosa Yoghurt pela Lakeview Farms, destacaram a consolidação e o foco contínuos no setor, coincidindo com o papel crescente do comércio eletrônico na distribuição de produtos.

Produção de iogurte na Espanha

Em espécie, 2017-2020, mil t

Entre 2017 e 2020, a Espanha manteve a 5ª posição global em volume de produção de iogurte.

Maiores produtores de de iogurte, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de iogurte, 2017-2020

Em 2020, a Espanha produziu 255,9 mil toneladas de iogurte, um aumento de 5,8% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 241,8 mil toneladas, enquanto o máximo ocorreu em 2018, atingindo 313,6 mil toneladas. A maior queda foi observada em 2019, com uma redução de 22,9%, e o maior crescimento ocorreu em 2018, com um aumento de 22,6%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

Em valor, 2017-2020, M $ US

Em 2020, a produção de iogurte na Espanha foi avaliada em 349,2 milhões de dólares americanos, refletindo uma leve alta de 6,7% em comparação com o ano anterior. Entre 2017 e 2020, a produção cresceu 3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,0%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 327,4 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2018, com 443,0 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 26,1%, enquanto o maior aumento foi em 2018, com 30,7%.

Dinâmica anual da produção na Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Exportações de iogurte da Espanha

Exportações em espécie, mil t

Após dois anos de redução, os volumes de iogurte exportados pela Espanha aumentaram. Em 2020, as exportações totalizaram 80,8 mil toneladas, um crescimento de 4,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as exportações caíram 3,4%, com uma taxa de crescimento anual composta de 1,2%. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 77,4 mil toneladas, e a maior queda ocorreu nesse mesmo ano, com uma redução de 6,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, a estrutura das exportações em volume foi marcada pela predominância de Portugal, que absorveu 86,8% do total dos fluxos, e por um grande número de parceiros menores.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, M $ US

Em 2020, os embarques transfronteiriços de iogurte da Espanha registraram 110,3 milhões de dólares americanos, mostrando um leve aumento de 5,2% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2019, com 104,8 milhões de dólares americanos, e o máximo em 2018, com 117,4 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 10,7%, e o maior aumento foi em 2018, com 5,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Portugal foi o principal mercado para o iogurte espanhol, representando 79,7% do total das exportações em termos de valor, enquanto outros destinos formaram uma parcela menos significativa.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto da Espanha em valor, 2017-2020

Importações de iogurte para a Espanha

Importações em espécie, mil t

Os embarques transfronteiriços de iogurte para a Espanha caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações totalizaram 115,7 mil toneladas, marcando uma queda significativa de 11,3% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, as importações diminuíram 20,9%, com uma taxa de crescimento anual composta de 7,5%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 157,4 mil toneladas. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 17,1%, e o maior aumento foi em 2018, com 7,5%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020, mil t

De 2017 a 2020, França (40,9% das importações em volume), Alemanha (23,8% das importações em volume) e Eslováquia (10,0% das importações em volume) permaneceram como os principais destinos na estrutura de importações em volume, com uma participação combinada de 74,7% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em espécie, 2017-2020

Importações em valor, M $ US

Os embarques de iogurte para a Espanha do exterior caíram pelo segundo ano consecutivo. Em 2020, as importações atingiram 167,4 milhões de dólares americanos, representando uma pequena queda de 0,8% em relação ao ano anterior. Entre 2017 e 2020, as importações diminuíram 13,2%, o que equivale a uma taxa anualizada de 4,6%. O valor máximo foi registrado em 2018, com 218,7 milhões de dólares americanos. A maior queda ocorreu em 2019, com uma redução de 22,9%, e o maior aumento foi em 2018, com 13,4%.

Dinâmica anual de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020, M $ US

Ao longo de 2017 a 2020, França (42,7% das importações em termos de valor), Alemanha (23,8% das importações em termos de valor) e Eslováquia (8,9% das importações em termos de valor) permaneceram como os principais parceiros nas importações em valor, juntos representando 75,4% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importações do produto para a Espanha em valor, 2017-2020